Altezza del tavolo da cucina

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Creare mobili comodi per una persona è sempre stato il compito principale dei produttori. Ma, se nei tempi antichi il maestro era guidato dall'esperienza e dall'intuizione, nel XX secolo la scienza - l'ergonomia stava già lavorando per ottenere il comfort. A partire dagli anni '40, sulla base dei valori medi di crescita della popolazione, sono state calcolate le dimensioni degli appartamenti, sono state decise le dimensioni ottimali degli arredi, l'organizzazione dello spazio. Tutti questi dati hanno permesso a ciascun paese di introdurre i propri standard per tavoli e sedie da pranzo.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

L'altezza dei mobili è regolata di volta in volta. Gli abitanti della Terra stanno crescendo costantemente, solo nel secolo scorso, gli europei hanno allungato 10-12 cm. Durante le ultime misurazioni antropometriche che avvengono ogni 15 anni, si è scoperto che la popolazione del pianeta è cresciuta un po 'di più.

Uno dei primi, nel 2010, il marchio svizzero Vitra ha reagito ai dati degli antropologi, decidendo di "ripubblicare" la leggendaria Eames Lounge Chair del 1956. Per portarlo in linea con i moderni indicatori della crescita umana, l'altezza del sedile è stata aumentata di alcuni centimetri. L'anno scorso, il marchio danese Carl Hansen ha seguito l'esempio. Søn, rilasciando il remake del 1950 in vendita - una sedia da pranzo CH22.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti
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Taglie standard

Sulla superficie di lavoro dell'auricolare, che oggi sostituisce il tavolo della cucina, il più delle volte c'è una donna. Pertanto, il livello del livello inferiore viene calcolato in base alla crescita media delle casalinghe.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

La selezione sbagliata di mobili è garantita per fornire disagio e provoca anche gravi disturbi. Un'eccessiva inclinazione del corpo al di sopra del piano del tavolo dal 20% può portare ad un sovraccarico dei dischi intervertebrali, dolore al collo e parte bassa della schiena. A causa dell'imperfezione della cucina, secondo le statistiche degli anni '90, circa un terzo delle donne tedesche aveva un forte mal di schiena, ed era solo pochi centimetri.

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Studi seri sull'ambiente cucina sono stati condotti nell'URSS al culmine degli alloggi più di 30 anni fa. Quindi l'Institute of Technical Aesthetics (VNIITE) ha determinato le tipiche posizioni del corpo al tavolo della cucina e ha impostato i valori più confortevoli. La posizione di mani, occhi, collo, ginocchia è stata presa in considerazione - solo 21 parametri. GOST ha fissato il livello funzionale ammissibile della linea comfort (cm):

  • per impastare e impastare - da 70 a 82
  • per la lavorazione primaria dei prodotti - da 82 a 87
  • per lavare i piatti - da 85 a 95
  • per piccoli elettrodomestici, stoviglie per asciugare, pentole - da 85 a 87
  • trattamento termico, superficie della piastra riscaldante - da 80 a 85
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Anche in Europa hanno condotto studi simili. Nel 1991, l'Istituto di ingegneria industriale di Darmstadt era responsabile della cucina ergonomica commissionata dall'Associazione dei mobili tedesca. Gli scienziati sono partiti dal sistema sovietico di altezze fisse e hanno preso come base l'interconnessione tra la posizione del corpo, le mani e la superficie di lavoro. Il risultato sono stati tre indicatori di una posizione comoda, consacrata nei regolamenti:

  • tavolo da cucina 10-15 cm sotto l'altezza del gomito;
  • tavolo da cucina 20 cm sotto il gomito quando il corpo è inclinato del 20%;
  • tavolo da cucina 5 cm sotto il gomito, braccia fino alla spalla di 70 gradi.
Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti
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Per fornire condizioni ideali anche con l'aiuto della scienza, nessuno è ancora riuscito pienamente. Ma è stato grazie alla ricerca scientifica dei tedeschi nelle cucine moderne che è apparsa un'isola, perché è stata progettata sopra i pensili inferiori. Gli scienziati sovietici sono stati in grado di determinare la fase di modifica dell'altezza dei mobili, in cui è possibile creare un ambiente confortevole per il 90% di tutti i consumatori. Sviluppato un'altezza standard del piano di lavoro per stare in piedi. I problemi alla schiena acuti per le donne sono una cosa del passato.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Per altezza da 165 a 170 cm

  • Altezza standard russa del tavolo della cucina - 85 cm
  • Altezza standard europea del tavolo da cucina - 90 cm (recentemente introdotto nel russo GOST).
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Ci sono standard italiani, americani, asiatici. Ciò non significa che l'altezza dei mobili in ogni paese sia sempre la stessa. Ci sono almeno 6 livelli tipici di altezza con un cambio di passo di 5 cm dalla media. Nei grandi magazzini, che presentano mobili domestici e importati, l'altezza della superficie di lavoro della cucina può variare da 60 a 95 cm.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti
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Eppure, le raccomandazioni ergonomiche non sono invano ei produttori si stanno avvicinando per attuare al 100% le raccomandazioni degli scienziati. Al giorno d'oggi, solo alcuni marchi famosi li usano.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Invece di 6 MIELE offre 18 diversi livelli, che vanno da 48 cm - per bambini o seduti fino a 128 - per il bar. E per poter adattare perfettamente la superficie di lavoro alla linea comfort, il pannello di base delle cuffie può essere ulteriormente regolato in altezza.

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LEICHT per lo stesso scopo costruito nel piano del tavolo una mezza colonna di sollevamento automatica, che viene avviata dal movimento del ginocchio. Un dispositivo conveniente per lavori "alti" è montato sul bordo della base o dell'isola.

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Ma tali soluzioni sono possibili solo per le grandi sale, e il prezzo per i modelli "colmi" non è sempre disponibile per il consumatore di massa. A volte è più economico scegliere un normale tagliere di spessore.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

L'ergonomia fornisce la larghezza minima standard della superficie di lavoro del piano del tavolo - 60 cm Oggi, l'unica eccezione sono le superfici di lavoro degli auricolari senza apparecchiature incorporate, possono essere un po 'più strette, ma più comode per quelle più spaziose da 75 - con un'altezza media a 90 - per le persone alte.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti
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Tavolo da pranzo

L'altezza confortevole del tavolo da pranzo dipende dal livello della sedia e dai parametri della persona. Per le persone di altezza media 165 cm e la carnagione, secondo gli standard di GOST, le dimensioni (cm) sono impostate:

  • tabella:
  1. la distanza dal pavimento alla base del piano del tavolo (telaio) - 61
  2. la distanza dal pavimento al bordo superiore del piano è 72-78
  • sedie:
  1. da un piano all'altro - 40-45 (idealmente - non più di 42)
  2. sul retro del pavimento - 90
  • sgabelli:
  1. da un piano all'altro - 42-48

con un'altezza maggiore, viene fornito il supporto per le gambe (distanza dal supporto al sedile - 32-42 cm).

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Nei set da pranzo disponibili in un set con sedie, la distanza tra il bordo superiore del tavolo e il sedile di una sedia o di uno sgabello è di 29-31 cm, tra il fondo della base del tavolo e il sedile di una sedia o di uno sgabello non inferiore a 19.

Le tabelle piegate consentono la deviazione da questi valori. Norma: 19 cm + spessore della copertura del tavolo.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Esistono regole ergonomiche di libertà di azione e movimento, con i valori minimi ammissibili per la cucina (cm):

  • posto per 1 persona al tavolo - 60 (in modo ottimale 70)
  • tavolo per due a muro - 60x80 (lunghezza e larghezza)
  • tavolo per tre - 100x60
  • tavolo per quattro - 110x70
  • libero di spostare la sedia - 75
  • nell'intervallo che serve piatti al tavolo - 110-120
  • lacune mobili - 70 (in modo ottimale 85)
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Come determinare l'altezza ideale

La scelta di un set da tavola è necessaria, data la crescita di tutti i membri della famiglia adulti. Per questo è necessario fare semplici calcoli (cm):

  • Trova la crescita media delle famiglie. Ad esempio, prendi una giovane coppia - un uomo di 180 e una donna di 170.

(180 + 170): 2 = 175

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  • L'altezza media viene moltiplicata per l'altezza della tabella standard e divisa per l'altezza della persona standard.

(175 x 78): 165 = 82.7 - un tavolo ideale per una famiglia.

Per confronto, nelle mense e negli snack bar l'altezza standard è di 65 cm.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

L'altezza comoda della sedia della cucina è calcolata come segue:

dall'altezza del tavolo ideale viene sottratto (cm)

  • ad alta crescita - 45
  • con una media di 42
  • con un piccolo - 40

Nella nostra variante otteniamo 82,7 - 45 = 37,7

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Naturalmente, con tale precisione, il tavolo e le sedie possono essere fatti solo su ordinazione. Nella produzione di fabbrica, di norma, è prevista una scelta tra i modelli di dimensioni standard: 80 o 85 cm, a partire da questa altezza verrà calcolata l'altezza reale delle sedie da pranzo, se non sono incluse nella confezione.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti
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Mobili da bar

La scelta dell'altezza dei mobili per il bar in casa è determinata da dove verrà localizzata e da quali funzioni verranno assegnate.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Secondo il parere dei progettisti, il livello di comfort del bancone nella zona cucina dovrebbe essere (cm):

  • livello con piano d'appoggio - 90
  • secondo gli standard del tavolo della cucina - da 70 a 95 (fino a 85 solo su ordinazione)
  • nell'area ricreativa:
  • nella cucina e nella sala da pranzo dal 120 in su (a seconda della zona della stanza e dell'altezza dei soffitti);
  • indipendente e nella zona giorno da 70 a 135 (nei negozi - da 60 a 160 cm).
Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

L'altezza degli scaffali industriali oggi è solitamente (cm):

  • nell'area ricreativa - 110/115/120/125/130;
  • parte del set da cucina - 86/88/90 (tenendo conto del piano interrato, dello spessore del piano del tavolo e dell'altezza della facciata).
Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Viene fornito lo spazio dietro il bancone per una persona - almeno 60 cm;

larghezza - non inferiore a 30 cm (in modo ottimale 50-60). Per stanze più grandi può aumentare i parametri.

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Secondo l'altezza GOST dei tavoli da bar professionali (cm):

  1. nelle istituzioni pubbliche - 110-130 (classico 110-115 per altezza 165 cm);
  2. tavoli buffet - 100-105;
  3. tavola della mensa - 106.7
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Scegliere gli sgabelli da bar, guidati dall'altezza del rack. Come nel caso del tavolo da pranzo, la differenza di altezza tra il piano del tavolo e il sedile è da 25 a 30 cm. La violazione del rapporto causerà disagio e persino mal di schiena. Ad esempio, se i piani del tavolo da bar e del piano del tavolo coincidono - 90 cm, il livello degli sgabelli da bar è di 63-65 cm.

Gli sgabelli da bar dovrebbero essere dotati di un poggiapiedi con una distanza di 45 cm. Un'eccezione sono le sedie per i modelli di rack più bassi - fino a 85.

La larghezza standard per uno sgabello da bar è di 46 cm

profondità - 32-38

profondità - 30-36.

Più bassa è la sedia, più ampio e profondo è il sedile.

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Regolazione in altezza

I produttori si adattano alle esigenze ergonomiche del consumatore di massa in modi diversi, senza dimenticare il design degli interni. Sul mercato è stata presentata un'ampia varietà di modelli di trasformatori, dai più semplici con regolazione manuale a quelli automatici con diversi piani di altezza diversa.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

All'inizio del 2017, il danese Skovby Møbelfabri ha presentato l'innovativo tavolo da pranzo in legno SM30, che cambia l'altezza stessa, dopo aver premuto un pulsante.

Il tedesco Sachsenküchen è andato avanti e ha attrezzato la cucina con regolazioni automatiche dell'altezza: l'isola è stata modificata, il tavolo da pranzo si trasforma in un tavolo da bar e dopo di esso gli sgabelli stanno "crescendo".

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

I regolatori di altezza convenzionali oggi sono installati su elettrodomestici, mobili e mobili da cucina. Sedie e sedie sono diffuse, in cui l'altezza delle gambe viene cambiata utilizzando un sistema di sollevamento a gas.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti

Ma tali decisioni non sono sempre combinate con stili classici. Per loro, come per molti secoli, c'è un regolatore - un cuscino speciale, solo il riempitivo è ora un altro. Ma la stragrande maggioranza dei produttori locali che sono in contatto diretto con l'acquirente, esegue interessanti modelli di arredamento per adattarsi alle dimensioni di ogni singola famiglia.

Altezza del tavolo della cucina: norme e regolamenti
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