Caffettiera a goccia

Caffettiera a goccia

• A cosa serve?
• Dispositivo e principio di funzionamento
• Caratteristiche di cottura
• Come scegliere?

• materiale
• filtro
• volume

Ci sono molti modi per gustare un buon caffè macinato dalla comodità della propria casa. Il mercato moderno offre molte delle macchine da caffè e caffettiere più insolite e persino innovative. Considera uno dei modelli più semplici: gocciolare.

A cosa serve?

La macchina da caffè a goccia è adatta per coloro che amano molto il caffè naturale, dedicando un minimo di tempo e fatica durante la sua preparazione. Soprattutto al mattino, di fretta, nessuno vuole spendere un sacco di tempo per preparare il caffè "manualmente", macinare i chicchi, restare a lungo a stufa, quindi decantare e raffreddare. Oppure, ad esempio, durante il pranzo in ufficio, è molto conveniente far bollire il caffè macinato fine con un solo tocco. Un tale dispositivo diventerà un fedele assistente nel caso di importanti trattative, quando vuoi attirare il tuo interlocutore, offrendogli una tazza di caffè aromatico.

Un dispositivo del genere è perfetto sia per la casa che per le piccole caffetterie, dove in pochi secondi è possibile preparare un caffè fresco e aromatico. Non occupa molto spazio, è possibile installarlo facilmente su un forno a microonde o su un piccolo ripiano del tavolo. Inoltre, non richiede cure particolari, quanto basta per sostituire il filtro in tempo e non dimenticare di versare acqua nel serbatoio.

Talvolta viene chiamata la caffettiera a goccia "Americano". Ciò è dovuto al fatto che prima che gli americani fossero considerati amanti poco esigenti di questa bevanda. Potrebbero bere una tazza di caffè tutto il giorno. Pertanto, si ritiene che se si desidera un caffè delizioso, ma non c'è il desiderio di lavorare faticosamente e "giocherellare" con esso per molto tempo, quindi la soluzione migliore sarebbe quella di acquistare una macchina per caffè americano.

Inoltre, questo dispositivo è il tipo più economico di macchine per il caffè sul mercato oggi. Nonostante la differenza di prezzo per questo dispositivo, rimangono comunque un'opzione economica per la produzione di caffè biologico. Molto spesso, acquistando una caffettiera a goccia, non prestare particolare attenzione alla sua funzionalità, piuttosto, guarda il cartellino del prezzo. O viceversa, nella ricerca di innovazioni, le persone pagano più del dovuto per funzioni del tutto inutili, dimenticando che il gocciolatore è un dispositivo semplice e non ci può essere nulla di complicato in esso. I produttori alla ricerca del profitto vanno incontro a vari accorgimenti che non influiscono sul gusto del caffè, e gli acquirenti ne pagano eccessivamente il prezzo.

Dispositivo e principio di funzionamento

La macchina per caffè americano è un dispositivo molto semplice. È il più semplice tra tutti gli altri dispositivi.

Consiste di un elemento riscaldante collegato alla stufa e vi è una caffettiera. C'è anche un serbatoio d'acqua, un posto per il caffè, di solito sopra la caffettiera, da riempire in cima, e un pannello di controllo. A seconda del modello di macchina da caffè, possono esserci diversi pulsanti, ma nei tipi più semplici c'è solo un pulsante - acceso e spento.

Il principio di funzionamento è anche semplice. L'acqua dal serbatoio si sposta sull'elemento riscaldante e diventa una miscela calda che si muove attraverso il tubo nello scomparto del caffè. All'interno del vano, il vapore gocciola nel caffè, dove passa attraverso i chicchi e scorre nel contenitore.

Non appena tutta l'acqua ha attraversato il vano con il caffè e ha colpito la caffettiera, l'elemento riscaldante si avvia e non consente alla bevanda finale di raffreddarsi.

Importante è quello la temperatura di riscaldamento è progettata in modo tale che il dispositivo non si esaurisca senza alimentazione d'acqua, la piastra riscaldante funziona sempre male, quindi inizialmente il caffè caldo può anche raffreddarsi leggermente fino ad una temperatura confortevole.

Caratteristiche di cottura

In questo dispositivo, è possibile ottenere caffè di diversa intensità, ma è necessario conoscere con decisione la regola di base: Questa caffettiera produce un tipo di caffè - "americano". Pertanto, se l'acquirente preferisce solo questo tipo di caffè, quindi non ha bisogno di prendere una macchina per caffè espresso o un'altra potente macchina da caffè. Il modello di gocciolamento perfettamente si adatta a questo.

Se si desidera preparare un caffè forte, è necessario utilizzare caffè macinato finemente e ridurre al minimo l'acqua, quindi l'acqua assorbe più aroma dai chicchi di caffè e la bevanda sarà più forte. E viceversa: per un gusto più acquoso e leggero, la velocità di passaggio dell'acqua dovrebbe essere accelerata e la macinatura del caffè dovrebbe essere più grossolana. Un fatto importante è che quasi tutte le macchine per il caffè di questo tipo passano attraverso il vano con il caffè tutta l'acqua, quindi dovresti riempirlo con considerazione di chi lo desidera, e non solo riempire completamente il serbatoio.

Gli amanti del cacao possono anche prestare attenzione a questo dispositivo. Dopo tutto, puoi mettere le fave di cacao macinate nello scompartimento e il principio d'azione sarà ripetuto, in seguito alla quale potrai goderti una tazza di delizioso cacao. Soprattutto questa funzione piacerà a chi, a causa di motivi, non può godere costantemente del caffè, e il ricco cacao macinato non è peggio di quello americano aromatizzato.

Questo dispositivo è ancora molto comodo perché il caffè non ha bisogno di essere preparato manualmente. Basta versare il grano macinato nello scomparto, versare acqua nel serbatoio e premere il pulsante. Dopo alcuni minuti, la bevanda finita sarà nella caffettiera.

Come accennato in precedenza, i produttori di caffè a goccia sono progettati per preparare questo caffè filtrato. I fan di caffè espresso o cappuccino valgono poco la pena di acquistare questo dispositivo, in quanto semplicemente non è destinato a fare queste bevande.

Come scegliere?

Quando scegli una caffettiera di qualità dovresti prestare attenzione a molte sfumature. Dopotutto, affinché la caffettiera funzioni a lungo e correttamente, tutti i dettagli dovrebbero funzionare come un orologio. Proviamo a capire cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti una caffettiera a goccia:

materiale

Di solito, il materiale della caffettiera è considerato esattamente l'area in cui si trova il caffè stesso, ovvero la caffettiera. In questa zona, il materiale è stato a contatto con l'acqua per il tempo più lungo, il che significa che esiste un'alta probabilità di ristagni d'acqua e assottigliamento del materiale. Pertanto, vale la pena prestare attenzione alla caffettiera di vetro. Più modelli di budget offrono contenitori di plastica nei loro campioni, ma, come dimostrano le pratiche, sono di breve durata. Il vantaggio di questo materiale è che quando cade non si rompe, ma soprattutto la plastica economica influisce molto fortemente sulla qualità della bevanda finita, perché ha un odore sgradevole quando viene riscaldata. Pertanto, quando si sceglie una macchina da caffè a goccia, è necessario innanzitutto ordinare quei dispositivi la cui caffettiera non è in vetro.

filtro

Questo è il secondo parametro importante. I filtri in questo dispositivo possono essere di diversi tipi:

• Paper. Questo è il tipo più famoso e più semplice. Questo filtro ha grandi vantaggi rispetto ad altri tipi, vale a dire che la carta stessa ha eccellenti proprietà di filtrazione e trattiene uno spiacevole residuo dal caffè macinato contenente sostanze nocive come caffè e cofestolo. Una bevanda che è passata attraverso un filtro a passaggio singolo è molto più utile che se fosse passata attraverso un filtro riutilizzabile, è anche molto più comoda da usare, non ha bisogno di essere lavata e pulita, la vecchia viene immediatamente utilizzata e ne viene sostituita una nuova. Assolutamente non c'è bisogno di pasticciare con la cavità contaminata della caffettiera. Soprattutto se non divorzi subito il divorzio secco, in seguito sarà molto più difficile. I filtri di carta sono molto economici, quindi quando scegli una caffettiera non dovresti preoccuparti che la loro sostituzione costante colpirà sensibilmente il budget.

• Metallo. Il plus incondizionato del filtro metallico è, prima di tutto, nel suo uso ripetuto. Alcuni produttori utilizzano ancora questo elemento nella produzione di macchine per caffè a goccia. La particolarità di questo filtro è che quando l'acqua passa attraverso i grani, non tutte le sostanze indugiano in esso, come nel primo tipo di filtri. Il caffè, quindi, acquista un sapore specifico. A volte questo metodo di produzione è chiamato "indiano". Pertanto, quando si sceglie una caffettiera con un filtro metallico, si dovrebbe prima provare il gusto del caffè finito, e solo allora prendere una decisione finale, perché si può essere delusi. Ma vale la pena notare che tali produttori di caffè non escludono la possibilità di utilizzare filtri monouso. Ovviamente, l'enorme svantaggio di un filtro metallico è che deve essere lavato immediatamente, il che a volte è molto difficile, soprattutto se non c'è assolutamente tempo.

• Nylon. Può essere considerato un'alternativa al filtro metallico, poiché il principio di funzionamento è simile. Il filtro in nylon è apparso sul mercato delle macchine da caffè relativamente di recente, e il suo uso è una questione individuale, ma come il filtro metallico deve essere sostituito periodicamente, altrimenti la bevanda finita avrà un sapore e un odore sgradevoli. In media, il filtro in nylon è progettato per 60-80 applicazioni. È necessario lavarlo, così come il filtro metallico dopo ogni utilizzo.

• Filtro di "oro". Questo è lo stesso filtro in nylon, ma con un rivestimento in titanio. I produttori affermano che funziona molto più a lungo rispetto ad altri tipi e deve essere sostituito non prima di 150 applicazioni. Dovrà anche essere lavato, in funzione non è diverso da un normale filtro in nylon, e il suo costo è molto più alto. Pertanto, si ritiene che il filtro "d'oro" non sia altro che una manovra di marketing da parte dei produttori.

volume

Nonostante siano già stati presi in considerazione gli elementi più importanti nella caffettiera, è necessario prestare attenzione a dettagli come il volume della beuta. Sarà corretto calcolare inizialmente il numero di persone che berrà il caffè allo stesso tempo. Ad esempio, per una famiglia di due persone non si dovrebbe prendere una caffettiera, calcolata sulla preparazione per un ciclo di 1,5-2 litri di caffè. Inoltre, sarebbe sciocco prendere una piccola caffettiera, progettata per la preparazione di 2 bicchieri di caffè in tutto l'ufficio. In questo caso, basta prestare attenzione alle macchine da caffè più voluminose.

potere

A seconda della quantità massima di produttori di acqua, scegliere la potenza della macchina da caffè. Alcuni tendono ad assumere che maggiore è la capacità della caffettiera - più forte è la bevanda. Questa è una dichiarazione falsa. La forza della bevanda dipende dal numero di grani, coperto nel filtro. Scegliendo una caffettiera, di nuovo è necessario assumere che il numero di persone che berrà caffè allo stesso tempo. La potenza media di una caffettiera tradizionale è di 1 kW +/- 100W.

innovazioni

Molto spesso, i produttori di caffè cercano di distinguersi in qualche modo dai loro concorrenti, introducendo varie innovazioni nelle loro invenzioni. Si applica anche alle macchine da caffè a goccia. Gli ultimi modelli di tali dispositivi hanno funzioni come "Turk" - il processo di produzione del caffè diventa così "naturale" che la bevanda risultante è simile al caffè, come "fatto a mano" in un vero turco. Inoltre, i modelli più avanzati sono sviluppati secondo lo schema "2 in 1": una piattaforma contiene una macchina per caffè americano con cappuccinatore e un serbatoio estraibile, che consente di utilizzarla in diversi casi, a seconda della bevanda che si desidera cucinare in quel momento.

Funzionalità aggiuntive

Nonostante il fatto che il gocciolatore sia un dispositivo relativamente semplice nel mercato delle macchine da caffè, i produttori spesso cercano di aggiungerne alcuni funzioni aggiuntive nel suo sistema di lavoro. Considera alcuni di loro:

• Sistema antigoccia. Una caratteristica molto conveniente per coloro che amano gustare un caffè eccellente in ufficio. Poiché devi preparare una bevanda per molte persone allo stesso tempo, non è necessario attendere fino al completamento della preparazione completa dell'intero volume di caffè. È sufficiente attendere due o tre minuti dall'inizio della preparazione e si può tranquillamente versare due tazze e servire sul tavolo. Senza questa funzione, dovremmo aspettare almeno 10-15 minuti e versare la bevanda finita allo stesso tempo a tutti. Inoltre, questa funzione è utile perché le gocce del rubinetto non schizzano tutta la cucina, perché sono trattenute. In genere, i produttori di caffè di alta qualità sono dotati di questo sistema, a volte viene chiamato "goccia di piedi".

• Con macina caffè. La funzione aggiuntiva del macinacaffè è molto comoda per coloro che amano "tutto in uno" e non vogliono gironzolare manualmente con questo processo, e per coloro che non hanno un macinino in linea di principio. Inoltre, questa funzione è utile in quanto consente di macinare il caffè in un determinato numero di tazze. Alcune caffettiere provvedono a regolare il grado di macinatura.

• Timer. Una caratteristica molto conveniente per gli uomini d'affari che durante il lavoro possono completamente dimenticare la cena o per coloro che vorrebbero tornare a casa, e il caffè pronto sarà sufficiente per servire. Hai solo bisogno di versare acqua, mettere la grana macinata nello scompartimento e regolare il tempo. Quindi entro il tempo stabilito la caffettiera si accenderà automaticamente e preparerà il caffè. Di solito, tali modelli forniscono una funzione di "spegnimento automatico": se non viene utilizzata per diversi minuti, l'alimentazione si spegne automaticamente.

• Riscaldata. Le migliori marche di macchine per caffè americano sono dotate di questa caratteristica. Il pannello di riscaldamento si trova sotto il contenitore con la bevanda finita e comporta il mantenimento della temperatura per un po 'di tempo. Questo tempo può essere impostato manualmente o programmato dal produttore.

Pro e contro

Molto spesso, le persone che non vogliono spendere una quantità favolosa su un dispositivo che permetta loro di preparare deliziosi caffè, acquistano poco costosi caffè a goccia e si sentono presto frustrati perché completamente insoddisfatti del risultato.

Ci possono essere molte ragioni per questo, partendo dal gusto della bevanda e finendo con i guasti costanti del dispositivo stesso. Pertanto, è molto importante valutare in anticipo tutti i pro e i contro di una macchina da caffè a goccia.

Per iniziare, considera vantaggi:

• Basso costo La caffettiera a goccia è molto più bassa rispetto, ad esempio, alla capsula o alla carruba. Pertanto, è a disposizione della maggior parte degli utenti per fare un drink a casa o in ufficio.
• Uso elementare Non c'è bisogno di smanettare con le impostazioni sul pannello di controllo, ruotare le leve o lavorare con il vapore e rischiando scottature. Questo è ciò che rende la macchina da caffè a capsule: la sua elementare. Versò il caffè, versò dell'acqua, premette il pulsante - e fu fatto.
• Regola il numero di porzioni. Puoi goderti il ​​caffè da solo o fare una grande azienda: la cosa principale è scegliere la dimensione del pallone desiderata.
• Lavoro pulito Non c'è bisogno di scherzare con i fondi di caffè, soprattutto se si usano filtri usa e getta.
• fornisce la possibilità di fare cacao o tè.

svantaggi:

• Sostituzione permanente del filtro. A volte un gran numero di filtri di carta si spengono alla volta, il che non può piacere. Sì, e il ferro e persino i filtri "d'oro" hanno il loro limite di usura.
• Con un uso imprudente Puoi versare il dispositivo, che richiede una pulizia immediata.
• Alcuni modelli richiedono grandi quantità di caffè macinato per fare una piccola parte della bevanda finita. Per gli amanti delle varietà d'élite, questo è un gioco da ragazzi.
• Il dispositivo è progettato per cucinare un tipo di caffè - "americano". Prendi una schiuma delicata come un latte non funziona - il dispositivo non è progettato per questo.

Panoramica dei produttori

Diamo una piccola recensione dei moderni produttori di macchine da caffè a goccia, che hanno un posto sul mercato. Le prime dieci classifiche dei produttori di caffè a goccia includono produttori come Redmond, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal e Electrolux. Le loro macchine da caffè sono resistenti. Gli utenti hanno notato che utilizzarli è molto più facile rispetto ad altre marche.

Gli elettrodomestici da cucina professionali, comprese le macchine da caffè di Redmond, occupano i primissimi posti in base alle recensioni dei clienti. Affidabilità, qualità dei materiali e, soprattutto, il gusto della bevanda finita sono stimati al più alto livello.

Jura - una società d'élite (paese d'origine - Svizzera) per la produzione di elettrodomestici da cucina, in particolare macchine da caffè e macchine per il caffè. Il prezzo dei modelli a goccia molte volte supera il costo di più modelli di budget, ma può essere preso in considerazione. che questo acquisto è per la vita. I veri intenditori del caffè non mancheranno mai l'opportunità di acquistare una macchina di qualità che delizierà con una bevanda al caffè ogni mattina.

Imparerai ulteriori informazioni sulla macchina per caffè antigoccia dal seguente video.