Caffettiera turca

Caffettiera turca

Caffettiera turca

Ci sono diversi modi per fare il caffè. Ma gli intenditori di questa bevanda affermano che è possibile preparare deliziosi caffè aromatizzati con spuma densa solo negli stessi Turchi. Tutti i tipi di macchine e macchine non possono far fronte a questo compito. È stato così fino a quando un produttore di caffè turco è apparso sul mercato. Usando questo dispositivo, puoi preparare la bevanda giusta secondo la ricetta tradizionale.

Caffettiera turca
Caffettiera turca

Principio di funzionamento

Affinché il caffè turco sia delizioso, è necessario osservare due regole di base. In primo luogo, il turco dovrebbe essere riscaldato in modo uniforme, motivo per cui tradizionalmente tale bevanda è stata preparata in vasche con sabbia. In secondo luogo, il liquido aromatico non deve bollire. Non appena una spessa schiuma appare sulla superficie, il Turco viene rimosso dal calore. Le macchine per il caffè a goccia e capsule non possono controllare questo processo. Ma con l'avvento di tecnologie innovative, è diventato possibile fabbricare un dispositivo fondamentalmente nuovo che utilizza il principio del riscaldamento a induzione.

Caffettiera turca
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Caffettiera turca

Il processo di preparazione del caffè turco in modalità automatica è molto semplice:

  1. L'acqua viene versata. Se la caffettiera è progettata per una tazza turca, l'acqua viene versata direttamente in essa. Dispositivi in ​​grado di preparare una bevanda in due contenitori contemporaneamente, hanno uno scomparto speciale per l'acqua da 1 litro.
  2. Caffè extra finemente macinato viene aggiunto a una tazza di acqua. Completa con una caffettiera è un misurino speciale, che consente di determinare con precisione la quantità di caffè in polvere.
  3. Zucchero e spezie aggiunto con il caffè. Se lo fai dopo aver preparato la bevanda, la schiuma si depositerà.
  4. Turco con ingredienti preparati posto al suo posto.
  5. Macchina da caffè si accende premendo un pulsante.

Il processo di cottura dura circa due minuti. Sulla prontezza della bevanda, la caffettiera segnalerà con un segnale sonoro.

Chiaramente il processo di preparazione del caffè in turco - nel video qui sotto.

Modelli popolari

Ad oggi, ci sono diversi modelli di macchine per il caffè che ti permettono di fare del vero caffè in turco. Questi includono:

  • turk elettrici. Esteriormente, questo dispositivo assomiglia a un bollitore elettrico ibrido ea turchi ceramici, perché la capacità di erogare caffè è montata su una base rotonda. Il pannello di controllo si trova sulla maniglia della scossa elettrica. Il modello più popolare di questo tipo è la macchina da caffè TimeCup CM-620. Questo è un dispositivo multifunzione che ti consente di preparare la tua bevanda preferita in base a diverse ricette, fare il latte fuso, far bollire le uova o far bollire l'acqua. L'unico inconveniente dell'elettrostato è una certa difficoltà nella cura. È piuttosto difficile lavare le ciotole ed è necessario assicurarsi che l'acqua non entri nel riempimento elettronico del dispositivo;
  • macchine da caffè con tazze riscaldate. Questi sono dispositivi compatti con uno o due turchi. Il leader del mercato oggi è la società turca Arcelik, che produce macchine per il caffè con il marchio Beko. Questi dispositivi hanno un sensore ottico che controlla la formazione di schiuma e spegne il riscaldamento al momento giusto. Una caratteristica distintiva della caffettiera Beko è il suo design accattivante. Si adatta perfettamente a qualsiasi design. Può essere messo sulla cucina di casa o in ufficio. Il dispositivo è facile da pulire: a volte basta pulire il corpo macchina con un panno umido, e le tazze di metallo possono essere facilmente lavate sotto l'acqua corrente;
  • caffettiere con sabbia. Il processo di preparazione di una bevanda in loro non è automatico. È necessario monitorare costantemente il turco, diverse volte tirandolo fuori e di nuovo immergendolo nella sabbia riscaldata dal dispositivo. Fare il caffè in questo modo è molto spettacolare, quindi questo dispositivo è più adatto per bar o caffè. Le macchine da caffè con sabbia sono prodotte da molte aziende, comprese quelle domestiche. Il funzionale è quasi lo stesso. L'elemento riscaldante è integrato in una speciale vasca di sabbia. Il costo di tali macchine da caffè dipende dal produttore e dal design del dispositivo.
Caffettiera turca
Caffettiera turca
Caffettiera turca

Per l'uso domestico, è meglio scegliere caffettiere elettriche con riscaldamento a induzione. Il processo di preparazione del caffè è completamente automatico e pertanto non è necessario controllarlo.

Caffettiera turca

vantaggi

Il principale vantaggio di vari elettrodomestici è il risparmio di tempo. E le macchine da caffè non fanno eccezione. Quando fai il caffè in un comune turco, devi sempre essere vicino alla stufa. Se ti manca il momento giusto, la bevanda sarà rovinata irrimediabilmente. I dispositivi elettrici non richiedono la presenza costante di una persona, perché sono in grado di spegnersi da soli.

La funzione di spegnimento automatico consente di risolvere diverse attività contemporaneamente:

  1. Rispetto dei requisiti per la preparazione del caffè turco. Il riscaldamento si arresta esattamente in quel secondo momento quando la schiuma inizia a salire. Questo permette al tempo di estinguerlo.
  2. sicurezza. Anche se il dispositivo viene lasciato incustodito, non accadrà nulla di male. Grazie a speciali sensori, il liquido non fluisce dal serbatoio e, in caso di rischio di incendio, la caffettiera si spegne semplicemente.

Il caffè fatto in caffettiera elettrica non differisce in sapore dalla bevanda prodotta secondo una ricetta tradizionale in cezve. Ma questo è possibile solo con l'osservanza di diverse regole.

Caffettiera turca
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Prima di tutto, devi scegliere la giusta macinatura del caffè. Dovrebbe essere molto bello, i professionisti chiamano questo grado di macinazione "in farina" o "in polvere". Il caffè stesso deve essere di alta qualità. Nei supermercati ordinari, è raro, quindi la soluzione migliore sarebbe quella di acquistare i chicchi di caffè, che possono essere macinati su un macinacaffè turco.

È importante seguire le regole di cottura specificate nelle istruzioni per il dispositivo. Nella ciotola, devi prima versare dell'acqua, quindi inserire gli ingredienti secchi. Se si fa il contrario, potrebbe formarsi una bolla d'aria sul fondo del contenitore, che porterà alla combustione del caffè o alla rottura del dispositivo.

La caffettiera in turco sarà una vera manna per gli intenditori di questa bevanda. Ora non hai bisogno di essere costantemente al fornello, mescolando il liquido nel Turco. Dopo aver acceso l'apparecchio, puoi continuare a occuparti della tua attività e la smart machine farà il caffè più delizioso e ti dirà che è pronto.

Caffettiera turca
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Successivamente, una rassegna video dei produttori di caffè che producono caffè turco.

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