Caffettiere (49 foto)

22-09-2018

Cucina

Tipi di macchine per il caffè

Storia della creazione
A cosa serve?
Tipi principali
Criteri di selezione
Funzionalità aggiuntive
Grandi marchi
Cura e risoluzione dei problemi
Recensioni dei clienti

Una tendenza interessante sta prendendo slancio ultimamente: la gente sta cominciando ad abbandonare i risultati del progresso tecnico a favore di qualcosa che è già sembrato dimenticato. Ha colpito questo flusso e l'industria alimentare. Prendi, per esempio, un drink, senza il quale molte persone non possono assolutamente iniziare la giornata - il caffè. Gli scaffali nei negozi sono riempiti con vari sacchetti di polveri solubili, che sono sufficienti a versare in acqua bollente - in modo rapido, semplice e gustoso. Tuttavia, un numero crescente di persone ricorda come questa bevanda è stata prodotta in precedenza e acquistano caffettiere per rendere questo processo una piacevole parte della loro routine quotidiana.

Storia della creazione

Il processo di creazione di una caffettiera inizia in tempi antichi e viene dal mondo arabo. Lì, per la preparazione del caffè, c'era uno speciale scoop di metallo: un Turk, che veniva riscaldato dal fuoco. Questo processo non fu rapido e il ritmo della vita accelerò rapidamente: l'umanità aveva bisogno di accelerare e semplificare la cottura di una bevanda tonificante. Poi è arrivata la prima caffettiera "a goccia", il cui principio sta nell'acqua bollente che entra attraverso il filtro con caffè macinato. La paternità dell'invenzione è attribuita al sacerdote francese de Bellua.

Negli anni Trenta del XIX secolo, la filtrazione, e quindi il primo aggregato di geyserny apparso. Il risultato eccellente è stato ottenuto a causa di ripetute infiltrazioni di vapore attraverso caffè appena macinato. Nel 1901, in Italia, brevettarono una macchina per caffè espresso, e nel 1945 questo modello fu completato con un pistone. L'alta pressione creata all'interno della macchina ha permesso di preparare il caffè con un abbondante strato di schiuma. I primi modelli erano caratterizzati da una maggiore esplosività, inoltre, non conservavano l'aroma e il gusto dei chicchi di caffè. Le ultime macchine da caffè non hanno questi inconvenienti e consentono di preparare caffè aromatizzato con sapori brillanti.

A cosa serve?

La gamma dei moderni produttori di caffè è enorme, i produttori competono, saturando i loro modelli con sempre più funzioni. È comodo usare queste unità a casa, in ufficio, anche nei centri commerciali ovunque installano macchine da caffè che ti permettono di rinfrescarti con una carica di vigore in fuga.

In una caffettiera così moderna non solo puoi fare il caffè di qualsiasi tipo, ma anche mescolare la crema per il cappuccino, preparare deliziosi cocktail e molto altro ancora.

Tipi principali

In vendita ora è facile rilevare un numero enorme di tutti i tipi di macchine da caffè utilizzate per produrre diversi tipi di bevande, con i loro vantaggi e svantaggi.

Esistono tipi di caffettiera di base:

Drip. Il principio di azione si basa sul graduale sgocciolamento dell'acqua bollente in un sacchetto di caffè macinato. Quindi la bevanda va alla caffettiera. Più lento è il filtraggio, più forte è il caffè. I vantaggi di questa unità sono il suo basso costo e l'uso intuitivo. Gli svantaggi includono la necessità di utilizzare solo prodotti macinati, non molto alta qualità della bevanda risultante e la necessità di una frequente pulizia della cisterna del caffè. Inoltre, queste unità hanno spesso bassa potenza, quindi non sono adatte a famiglie numerose.

Carruba. Adatto alla cottura "espresso". Il caffè macinato in tali dispositivi viene versato in un porta-tromba di plastica o di metallo, dove da esso sotto l'azione dell'elevata pressione del vapore viene prodotta una bevanda molto forte (questo metodo di preparazione del caffè è chiamato purover). Molto spesso, queste unità sono dotate di un ugello speciale che consente di preparare anche un cappuccino - caffè con schiuma di latte lussureggiante.

Gli svantaggi di questo tipo di apparecchio includono il rischio di essere bruciati con vapore concentrato e la necessità di possedere determinate capacità, perché se si tampona la polvere in modo errato, la bevanda sarà debole e non aromatica.

Capsule. In tali unità vengono utilizzate capsule speciali (in alcuni modelli, le capsule vengono sostituite con speciali compresse di caffè compresso) con una miscela già pronta, che viene trafitta e poi mescolata con acqua bollente sotto l'influenza di un getto di vapore. Questi dispositivi universali sono molto convenienti, anche una persona inesperta sarà in grado di usarli. Inoltre, una vasta gamma di capsule diverse ti consente di preparare a casa una varietà di tipi di caffè: cappuccino, americano, espresso e altri. Svantaggi significativi includono l'alto costo di tali attrezzature (più costoso di rozhkovye) e la mancanza periodica di capsule speciali commerciali.

Geyser. Ci sono elettrici e non autonomi (crogiolarsi sulla stufa). Il design di tali dispositivi è costituito da due sezioni, tra le quali c'è un filtro speciale. Il fondo è pieno d'acqua, il caffè è posto nel filtro. L'acqua bolle e vapori filtrano attraverso il caffè, lo saturano e si accumulano nel compartimento superiore, da dove la bevanda viene versata in tazze. Nell'assortimento ci sono modelli con diverse capacità e volumi di compartimenti, che consente di scegliere un'unità che prepara il caffè per una persona o per l'intera famiglia. La qualità della bevanda è piuttosto elevata, ma gli svantaggi includono la necessità di monitorare la quantità di macinatura, poiché particelle troppo piccole ostruiscono il filtro.

"Stampa francese". Differisce il dispositivo più semplice, spesso per la somiglianza nel principio di azione si chiama "caffettiera vietnamita". Di solito ha la forma di un pallone di vetro con un meccanismo a pistone, dove viene versata acqua bollente, e dopo pochi minuti si può gustare un drink. Dispositivo portatile adatto all'uso su strada, in quanto non necessita di essere collegato alla rete elettrica. Il rovescio della medaglia è la bassa qualità della bevanda - in effetti, quasi non si discosta dal normale caffè istantaneo.

Levern. Il dispositivo semi-automatico destinato alla preparazione dell'espresso. La pressione viene creata utilizzando una leva meccanica (leva). La persona preme sulla pompa, a causa della quale si apre una valvola, fornendo acqua bollente dalla caldaia al filtro del dispositivo. Quindi la leva viene rilasciata, il pistone si sposta verso il basso e fa passare l'acqua attraverso il filtro, mentre la pressione interna aumenta in modo significativo. Le dimensioni del filtro e la potenza del meccanismo influenzano la qualità finale della bevanda.

Caffettiera espresso. È considerato un'attrezzatura professionale. Il vapore caldo passa attraverso il grano macinato a pressione sufficientemente alta. Alcuni modelli ti permettono di cucinare più drink allo stesso tempo. Gli svantaggi includono un costo molto elevato e la necessità di sostituire regolarmente componenti.

Combinato. Il dispositivo combina il principio capillare del funzionamento e i vantaggi di una caffettiera espresso. Consiste di due scomparti autonomi - per caffè e acqua. Per cucinare, basta premere il pulsante. Quando si utilizzano grani di alta qualità, si ottiene un prodotto di altissima qualità, ma è necessario pagare molto per un tale aggregato.

Nei dispositivi combinati è spesso possibile macinare e preparare il caffè. Inoltre, possono sostituire il solito bollitore, a causa della possibilità di semplice acqua bollente. La sintonizzazione manuale consente di salvare i parametri necessari per i preparativi successivi, il che velocizza notevolmente e semplifica il processo.

Molti produttori offrono modelli integrati che si trovano in una nicchia speciale e non violano l'aspetto generale della cucina. La principale difficoltà associata all'installazione di una macchina da caffè integrata è il suo alto prezzo.

Criteri di selezione

Osservando la gamma moderna di macchine per il caffè, gli occhi divergono, tuttavia, ci sono diversi parametri di base che richiedono attenzione e che aiuteranno a non essere confusi nella scelta di questo dispositivo. Diverse caratteristiche di base della macchina da caffè, determinandone la qualità:

Potenza. Quanto più potente è il dispositivo, tanto più veloce e forte sarà la bevanda.
Pressione. Un altro parametro importante che determina il gusto del caffè e il tempo richiesto per la sua produzione. Non c'è pressione nei produttori di caffè a goccia, ma è piuttosto alto nelle macchine per caffè espresso a causa di un evaporatore speciale.
volume. È responsabile di quante persone possono essere bevute allo stesso tempo con una bevanda al caffè. Ci sono piccoli modelli per una tazza e ci sono dispositivi più voluminosi. I dispositivi di grandi dimensioni sono spesso installati nei caffè e nei ristoranti.
Filter. Il costo dell'unità dipende in larga misura dal materiale del filtro. Le opzioni più semplici ed economiche sono fatte di carta, e quelle più costose sono in titanio.
Regolatore della forza delle bevande. Un'innovativa opzione che consente di regolare il livello di forza del caffè controllando la temperatura del liquido, la velocità della sua ricezione e la quantità di polvere di caffè per porzione.
Parti materiali e custodia. È preferibile scegliere i modelli con una fiaschetta di vetro, poiché la plastica quando è riscaldata può rilasciare sostanze nocive e rovinare il gusto. Alcune parti possono essere in metallo o acciaio, ci sono unità con scomparti in acciaio inossidabile. I dispositivi in acciaio inossidabile sono particolarmente resistenti e resistenti agli influssi esterni negativi.
La presenza del display. Un'altra caratteristica che rende più comodo il processo di utilizzo della macchina. Lo schermo mostra il tempo rimanente fino alla fine della cottura, la temperatura dell'acqua, i parametri impostati vengono visualizzati. Se il modello è dotato di un timer, è possibile visualizzare sul display l'intervallo di tempo dopo il quale si verificherà lo spegnimento automatico, con conseguente risparmio di energia elettrica.
Tazze riscaldate Si ritiene che versare il caffè in una tazza riscaldata contribuisca ad una migliore apertura dell'aroma. Alcuni modelli sono dotati di uno speciale thermocup per questo scopo.

Funzionalità aggiuntive

Ogni produttore cerca di rendere i propri prodotti il più attraente possibile per il cliente, e quindi cerca di saturare le unità prodotte con funzioni aggiuntive. Tali opzioni aumentano il costo dell'unità, quindi è consigliabile valutare attentamente se sono necessari e se vale la pena pagare di più per loro. In alcuni modelli sono inclusi accessori quali: misurino o contenitore per la conservazione del caffè.

Certo, queste cose possono essere utili in famiglia, ma forse per il loro bene non vale la pena svuotare il portafoglio.

Ci sono Modelli "intelligenti" con telecomando e sveglia, Permettendoti di preparare il caffè per un certo tempo e di svegliarti dall'odore di una bevanda appena prodotta. Un bel vantaggio è la funzione di riscaldamento e spegnimento automatico, che manterrà le tazze calde prima di bere la bevanda.

Per coloro che amano razziare la cucina di notte, sarà utile la funzione di evidenziare l'area di cottura. I buongustai che credono che prima di preparare il caffè sia necessario immergersi, come l'opzione di pre-bagnatura, si ritiene che un tale processo preparatorio aiuti il gusto ad aprirsi meglio.

Una caratteristica veramente importante, che tuttavia, non tutti i modelli possono vantare, può essere definita una base di dispositivi non riscaldata. Ciò contribuirà a proteggere i membri della famiglia dal rischio di ustioni. Anche in una famiglia numerosa, la funzione di regolare la temperatura della bevanda all'uscita può essere utile, poiché alcune persone preferiscono il caffè bollente e alcune persone difficilmente amano il caffè caldo.

Grandi marchi

Il confronto tra produttori di elettrodomestici consente di scegliere un'azienda che si adatta in modo responsabile al livello di qualità dei suoi prodotti. Ogni azienda offre una vasta gamma di modelli diversi, dalle opzioni abbastanza economiche alla tecnologia premium.

attualmente, il leader nella produzione di buone macchine da caffè è considerato Compagnia Guggia Fornisce al mercato macchine per il caffè automatiche, con una combinazione di alta qualità ed eccezionale affidabilità.
Caffettiere funzionali con molte offerte aggiuntive Aroma di Saeco. Il modello di caldaia gode di una meritata popolarità grazie alla sua buona qualità, al design luminoso e originale e al prezzo accessibile.
Il marchio Siemens non è rimasto in disparte dalla produzione di un prodotto così importante. Uno degli aspetti positivi dell'acquisizione di beni in questa azienda è la facilità di riparazione, se necessario, dal momento che la società ha un gran numero di centri di assistenza in tutto il paese.
Il più costoso è Blazer, producendo i suoi prodotti unici per oltre un secolo. L'azienda utilizza solo i propri sviluppi, pertanto, l'assemblaggio e le parti sono esclusivamente originali. Inoltre, la gamma è costantemente aggiornata e integrata da una varietà di funzioni user-friendly.

Miele macchine per il caffè si distinguono per la presenza di tutte le opzioni più recenti che il consumatore possa desiderare. Spesso sono equipaggiati con un macinino da caffè incorporato, porzioni d'acqua regolabili e un display elettronico.
Macchine da caffè della marca Panasonic distinto da assemblaggio di alta qualità, design raffinato e serie di funzioni competenti. Un ulteriore vantaggio sarà la possibilità di acquistare un set completo, realizzato nello stesso stile, composto da una caffettiera, tostapane e bollitore.
Smile Company offre in vendita piccoli dispositivi che si adattano perfettamente a qualsiasi interno grazie al suo design discreto e ordinato. Inoltre, siamo felici di avere l'opportunità di versare la bevanda in due tazze resistenti al calore allo stesso tempo e di gustare insieme il delizioso caffè. Un bel bonus è il misurino applicato ad ogni unità.

Nel mercato interno, i prodotti Delta stanno guadagnando popolarità. tra i campioni di piccola attrezzatura che meritano particolare attenzione la linea di macchine da caffè. Si tratta principalmente di opzioni per un facile utilizzo a casa, facili da pulire e smontare, ad esempio il modello di porta. È molto semplice utilizzare tali modelli - non saranno necessarie competenze aggiuntive.
Prepara velocemente un caffè appena macinato macchina da caffè geyser da Società Zepter. Adatto per l'uso su stufe a gas ed elettriche. Ma ha una capacità limitata, quindi non è adatto a famiglie numerose.
I buoni modelli sono offerti da Sterlingg. I suoi prodotti sono facili da usare e a basso costo, mentre il kit include tutte le opzioni necessarie.

Cura e risoluzione dei problemi

Nel manuale di istruzioni, che viene applicato a ciascun prodotto dal produttore, esistono raccomandazioni specifiche per la cura di un particolare modello. Puoi anche selezionare diversi consigli universali che possono aiutare a prolungare la vita della caffettiera:

È necessario sostituire regolarmente le parti se diventano inutilizzabili È necessario cancellare quello in modelli di una categoria di prezzo alta, le parti sono spesso fatte di materiali di alta qualità, quindi alcuni produttori promettono che la riparazione non sarà necessaria.
Non versare nella ciotola il liquido è maggiore del livello specificato.
Inoltre, non versare troppo prodotto nel filtro
Dopo ogni preparazione della bevanda Si raccomanda di lavare i vasi e filtrare.

Recensioni dei clienti

Secondo la maggior parte delle recensioni, una macchina da caffè per uso domestico è un acquisto molto utile per ogni cucina. La moderna caffettiera è molto comoda da usare e ti consente di gustare la tua bevanda preferita di alta qualità in qualsiasi momento. Gli utenti notano che il caffè risulta molto gustoso, con spuma densa, e la semplicità del dispositivo consente al dispositivo di essere utilizzato anche dai bambini. Inoltre, nella maggior parte delle risposte, la velocità di produzione e la capacità di preparare diversi tipi di questa bevanda con diversi punti di forza sono notati con gioia. Pertanto, l'acquisto di tale macchina da caffè sarà un'acquisizione utile per qualsiasi famiglia, e il design laconico sarà appropriato per guardare in ogni cucina.

Maggiori informazioni sulla caffettiera nel prossimo video.