Come scegliere un frullatore

Come scegliere un frullatore

• Tipi e caratteristiche
• Ugelli e funzioni
• Cosa cercare
• Recensioni

Trova un apparecchio elettrico di buona qualità e di alta qualità che macinerà il cibo, preparerà emulsione, purè di patate, beveroni, mousse è abbastanza semplice. Esistono criteri di selezione speciali che ti aiuteranno a scegliere l'elettrodomestico perfetto. Blender è un incrocio tra un robot da cucina e un mixer. È dotato di coltelli da taglio e la possibilità di miscelare prodotti.

Tipi e caratteristiche

Molte casalinghe considerano le funzioni con le quali un robot da cucina è superfluo. Meno potenti e funzionali, ma più facili da mantenere e compatti elettrodomestici da cucina per la casa - i frullatori vengono in soccorso. Ti permetteranno di tagliare, battere o mescolare piccole quantità di prodotti diversi, dal verde al ghiaccio. Inoltre il fatto che non occupano molto spazio in cucina.

Per scegliere il giusto elettrodomestico da cucina, è importante trovare le differenze tra i modelli sul mercato. I miscelatori moderni sono divisi in due grandi gruppi: sommergibili e stazionari. Se con l'aiuto del primo è possibile macinare verdure crude o bollite, poi le seconde sono destinate alla preparazione di piatti liquidi: minestre in brodo, frullati, cocktail. Un frullatore si differenzia in parametri da un robot da cucina, ma il suo scopo è pienamente coerente con le esigenze dell'uomo moderno. Quando si sceglie il dispositivo perfetto, prestare attenzione alle seguenti caratteristiche:

• Energia elettrica Il frullatore ha un motore elettrico che aziona gli ugelli funzionanti. La potenza del dispositivo determina la velocità e l'efficienza del suo lavoro. Un dispositivo potente consente di macinare o miscelare rapidamente i prodotti. Molti produttori moderni producono frullatori con una capacità da 100 a 800 watt. Dato il rapporto tra opportunità e prezzi, gli esperti raccomandano di scegliere dispositivi da 500 watt.

• Numero di velocità. Dalla velocità di rotazione dell'ugello funzionante dipende dal tempo di queste o altre operazioni. Inoltre, per l'elaborazione di diversi prodotti può anche richiedere l'uso di velocità diverse. Nei moderni miscelatori forniti da 2 a 15-16 velocità. Ricorda, più velocità, meglio è.

Molti dispositivi hanno una modalità turbo: ti consente di aumentare la velocità di lavoro per un breve periodo di tempo.

• Volume e materiale della ciotola. Queste caratteristiche sono importanti per un frullatore fisso. La quantità di prodotti trasformati dipende dal volume della ciotola. Il volume può variare da 0,5 a 2 litri. È meglio scegliere una ciotola più grande (ideale da 1,5 litri). Le ciotole possono essere fatte di plastica o vetro. La ciotola di vetro è meno resistente ai danni esterni, è in buon contatto con il cibo.

Gli esperti raccomandano di scegliere i modelli di frullatori con ciotole di vetro o di plastica di alta qualità.

• Il numero di ugelli. L'ambito del dispositivo dipende dal numero di ugelli. L'ugello principale di un elettrodomestico da cucina è un chopper, tranne che nei frullatori ci può essere un ugello a frusta, un beccuccio per impastare la pasta e altri. Più ugelli nel kit - meglio è.

I fabbricanti di frullatori possono produrre modelli con diverse configurazioni, quindi verificare meglio la disponibilità degli ugelli da soli.

• Opzioni avanzate. Quando acquisti un elettrodomestico devi prestare attenzione ai parametri aggiuntivi. Questi includono: la presenza di un blocco automatico. Il bloccaggio automatico del frullatore ne impedisce l'accensione se montato in modo non corretto, il che aiuta ad evitare lesioni e altri problemi, e la possibilità di dividere il ghiaccio e la praticità del pannello di controllo aggiungono funzionalità ai dispositivi.

Quindi, un moderno frullatore è una piccola attrezzatura da cucina in grado di macinare, mescolare, frullare prodotti di diversa densità. Il primo dispositivo simile è apparso più di cento anni fa. Era usato per mescolare frullati e cocktail. Oggi, usando questo elettrodomestico da cucina, puoi preparare velocemente pappe, in pochi minuti, tritare carne bollita, verdura o frutta.

Adulti e bambini amano molto i frappè, i succhi, i purè di frutta, i frullati, la cui preparazione con l'aiuto di questo dispositivo richiede un po 'di tempo.

• Stazionario. È una ciotola dentro la quale ci sono i coltelli (ci sono modelli che sono completati con un coltello aggiuntivo per spaccare il ghiaccio). Il vantaggio di un dispositivo fisso è che non ha bisogno di essere tenuto in mano, si trova su un supporto collegato alla rete di alimentazione. La regolazione delle velocità di frantumazione o battitura viene effettuata mediante il pulsante o la leva situata sulla maniglia.

Con l'aiuto di un frullatore stazionario, puoi preparare una purea di zuppa, purè di frutta o verdura, salsa, frullati (incluso il latte per bambini) e persino pastella. Macinare le verdure in esse risulterà peggiore rispetto all'utilizzo di un frullatore ad immersione, ma per frantumare meglio il caviale di zucca in una purea nella ciotola (il sottomarino può lasciare grumi). Tra gli aspetti negativi di un dispositivo stazionario, dovrebbero essere rilevate le sue grandi dimensioni.

• Sommergibile. È una maniglia allungata, alla fine della quale è un ugello con coltelli. Il kit può includere diversi ugelli, ad esempio, una frusta, una ciotola a doppio coltello, una pompa per vuoto che pompa l'aria fuori dal sacchetto e consente di conservare il cibo per un lungo periodo di tempo. Il costo del dispositivo sommergibile dipende dal numero di ugelli.

Nonostante la sua compattezza, il dispositivo portatile svolge un lavoro eccellente con i prodotti di frantumazione, inclusa una piccola quantità di questi. Inoltre, usarlo per cucinare bene la maionese. Un altro vantaggio indiscutibile del frullatore ad immersione è che i prodotti non devono essere trasferiti da un piatto all'altro, è possibile macinarli direttamente nella piastra o nel piatto, in cui avviene il processo di cottura.

• Per i cocktail. Cocktail verdi salutari e frullati fatti con tutti i tipi di bacche, frutta e verdura sono la tendenza della cucina moderna. Questo è un delizioso dessert dopo una cena abbondante e una sana colazione. È possibile preparare tali cocktail senza un frullatore, ma il processo di macinatura e miscelazione richiederà molto tempo e sforzi davvero titanici. Un frullatore per cocktail con coltelli affilati e lunghi e una ciotola grande e comoda farà risparmiare tempo e trasformerà il lavoro di routine in un processo creativo. Macinerà e mescolerà i prodotti in pochi secondi.

Per mescolare tutti gli ingredienti di un frappè è necessario un contenitore capiente. Inoltre, per l'elaborazione di una tale miscela richiederà un'unità ad alta velocità, perché solo lui può portare la bevanda alla consistenza desiderata e battere una buona schiuma.

• Combinato. Modelli che combinano le funzioni di dispositivi fissi e ad immersione. Tali dispositivi sono anche chiamati ibridi. A volte questo apparecchio viene chiamato "mixer frullatore" o "mini mietitrebbia". La combinazione comprende un frullatore ad immersione, un ugello a coltello in un contenitore chiuso, una frusta per battere e un misurino. Il pacchetto può includere una ciotola extra di maggiore capacità.

Nel dispositivo combinato è facile tagliare e mescolare verdure, erbe e noci. Può essere chiamato mini-combine. È multifunzionale e sostituisce facilmente il tritacarne, il macinino da caffè, lo spremiagrumi. L'unico inconveniente di questo dispositivo è il suo alto costo.

Ugelli e funzioni

Il kit del frullatore include un dispositivo e una ciotola, ugelli, che aumentano il numero di operazioni disponibili, compresi gli ugelli per salse. Per evitare danni al dispositivo, non bisogna sopravvalutare le possibilità degli ugelli: le caratteristiche di qualità del dispositivo sono influenzate da un motore elettrico che li porta a uno stato di funzionamento. Se la potenza della struttura è di 150 W, non utilizzare un ugello per schiacciare i dadi. Prima di iniziare a lavorare con il dispositivo, è necessario studiare in dettaglio le capacità funzionali e le condizioni operative del nuovo elemento.

• Ugello per fare purè di patate. Permette in meno di due minuti di trasformare una verdura bollita in una poltiglia con una consistenza uniforme.
• Smerigliatrice per ugelli. Il suo utilizzo aiuta in pochi secondi a tagliare carne, formaggio a pasta dura, verdure, noci, cioccolato, cipolle e anche a schiacciare il ghiaccio.

• Ugello frusta Progettato per montare albumi, crema e altri prodotti per la formazione di massa d'aria. L'ugello con un nimbus semplifica il lavoro con prodotti leggeri.
• Ugello per tagliare cubi. Consente di eseguire rapidamente il taglio di frutta e verdure dure.

• Ugello per triturazione. Questo articolo aiuta a distruggere il formaggio duro e altri alimenti. Un ugello con una grattugia è una cosa utile.
• L'ugello principale. L'ugello principale del miscelatore sommergibile è una gamba, che si presenta sotto forma di un'asta allungata, lunga 20 cm, nella parte inferiore dell'elemento c'è un piccolo coltello a due lame nascosto sotto un cappuccio di plastica. Questo design consente di ridurre al minimo la probabilità di schizzi della massa liquida. Lo scopo dell'ugello è la preparazione di purea di verdure e frutta, zuppe di purea, mousse. Con questo elemento puoi cucinare facilmente carne macinata.

• Agitatore dell'ugello. Spesso lo shaker va di pari passo con un vetro trasparente molto stretto. È usato per mescolare cocktail caseari e frutta-verdura, preparando la salsa di pomodoro o la zuppa alla panna. Anche una grande quantità di materie prime nel più breve tempo possibile sarà trasformata in una bevanda salutare.
• Ugello per la miscelazione. La struttura universale dell'ugello combina le funzioni di un coltello, un nimbo. Il suo uso consente nel più breve tempo possibile di preparare non solo un impasto leggero, una frittata, ma anche carne macinata. Ideale per fare colazioni per un bambino.

• Ugello per tagliare il ghiaccio. Usando un ugello di questo tipo, prepara un delizioso cocktail sotto la forza anche di un bambino. È possibile utilizzare l'ugello solo se il dispositivo ha una potenza sufficiente, che dovrebbe essere superiore a 350-400 watt.
• Gancio dell'ugello. Spesso questo ugello è presente solo in alcuni modelli del frullatore, perché il suo uso genera problemi. Ciò è dovuto al fatto che l'impastatura dell'impasto richiede almeno dieci minuti. Inoltre, la consistenza del test crea un carico aggiuntivo sul motore, di conseguenza, l'apparecchio si consuma più velocemente.

• Pompa del vuoto nel serbatoio. Lo scopo dell'ugello "pompaggio" è quello di prolungare la durata di conservazione dei prodotti. La sua attrezzatura include la presenza di contenitori speciali in cui gli ingredienti sono conservati per la conservazione. Dopo averli posizionati sul coperchio del prodotto dovrebbe essere messo l'ora esatta della confezione del prodotto.
• Chopper dell'ugello. Questo ugello schiaccia i prodotti. Utilizzato nei moderni modelli di miscelatori ad immersione. Comodo da usare, ma da solo è costoso.

Se si desidera estendere la durata degli ugelli, è necessario considerare alcune regole per il loro uso. Per sostituire, selezionare l'elemento desiderato, inserirlo nel blocco motore, quindi ruotarlo. Durante il periodo di manipolazione, il dispositivo deve essere scollegato dalla rete. Prima di disporre i prodotti in generale, assicurati di tagliarli in piccoli pezzi.

Non è possibile caricare completamente il contenitore, una grande quantità di prodotti deve essere divisa in piccole porzioni.

Quando si utilizza l'ugello, prestare attenzione alla potenza del dispositivo, che dovrebbe garantire il suo corretto funzionamento. Pertanto, l'uso di un frullatore faciliterà la vita di una moderna hostess. Nel processo di selezione dovrebbe essere guidato dalle proprie esigenze, non pagare più del dovuto per quegli ugelli che non sono utili.

Prima di acquistare un dispositivo, prestare attenzione alle sue caratteristiche funzionali e tecniche.

Cosa cercare

Un frullatore è un dispositivo potente che può tritare verdure e tritare in pochi minuti, rompere il ghiaccio, pulire il purè di patate, sbattere le uova, fare la crema. La sua funzione è la macinazione e la miscelazione. Funziona dalla rete elettrica, progettata per la cucina. Grazie agli ugelli dei coltelli, puoi tritare una mela o una carne macinata in uno stato pastoso, e la frusta batterà lo scoiattolo.

Blender compete con successo con il robot da cucina. È mobile, conveniente e occupa poco spazio rispetto al secondo dispositivo.

Prima di acquistare un frullatore fisso o sommergibile, prestare attenzione a quale dovrebbe essere il dispositivo ideale. Il migliore che soddisfa pienamente le caratteristiche dichiarate. Le raccomandazioni degli esperti aiuteranno a determinare la scelta. Prestare attenzione alla potenza del dispositivo - questo indicatore dovrebbe iniziare da 400 W, una piccola velocità riduce la sua funzionalità. Il numero di velocità varia da due a quindici.

Il corpo può essere fatto di plastica o metallo. Scegli i modelli che combinano questi due materiali. Decidi se il dispositivo ha bisogno di una frusta per battere o una pompa per vuoto. Ricorda che ogni ugello aumenta il prezzo del frullatore. Quando si sceglie un dispositivo fisso, prestare attenzione alla potenza, al numero di velocità, al materiale, al volume della scodella, alla stabilità.

Se non è possibile scegliere tra un apparecchio fisso e un apparecchio sommergibile per la casa, osservare i modelli combinati. Sono completati allo stesso tempo sia il frullatore manuale che stazionario. La necessità di acquistare un dispositivo separato per i cocktail scomparirà se nel kit è presente una frusta e altri ugelli ti consentiranno di tagliare e tritare verdure e frutta come una grattugia.

Quando si sceglie un frullatore, ricordare che la regola qui funziona: "il più costoso non significa il migliore".

Prestare attenzione non tanto al design originale, ma alla stabilità del dispositivo. Preferisci i modelli con una base ampia e solida. In questo caso, anche quando opera ad alta velocità, non vibrerà e si muoverà lungo la superficie del tavolo. La base del dispositivo può essere in metallo o plastica. La plastica è più leggera e più economica, e il metallo è più resistente e più stabile.

Controlla il tuo modello preferito in funzione per il livello di rumore. Più silenzioso è il frullatore, più confortevole sarà il processo di cottura dei prodotti. Il design e la combinazione di colori giocano, se non decisivi, quindi un ruolo essenziale. Pertanto, scegli quello che ti piace e soddisfa le esigenze estetiche. Prendi in considerazione non solo l'aspetto e le caratteristiche tecniche, ma anche lo scopo per cui è stato acquistato il frullatore.

Gli esperti danno alcuni suggerimenti su quale dispositivo è meglio scegliere: sommergibile o stazionario.

La versione sommergibile del dispositivo è una maniglia con un motore e una serie di ugelli. Sono molto popolari per la loro versatilità e facilità d'uso. L'ugello è messo, immerso in qualsiasi contenitore con prodotti, schiacciato o frustato il suo contenuto. La cosa principale è che il serbatoio aveva pareti alte. Allo stesso tempo, il dispositivo deve essere tenuto in mano durante tutto il suo lavoro. Alcune persone trovano questo inconveniente, ma il processo di lavoro a causa del potere richiede pochissimo tempo.

Prende poco spazio, è possibile rimuoverlo su uno scaffale o posizionarlo su una staffa e utilizzare la capacità di un frullatore a propria discrezione. Il modello sommergibile è in grado di preparare una piccola quantità di cibo, ad esempio, purè per bambini. Quando si sceglie vale la pena prestare attenzione alla potenza del motore. Se il frullatore viene acquistato per macinare alimenti surgelati o per tagliare il ghiaccio, la sua potenza dovrebbe essere di almeno 400 watt.

I modelli sommergibili possono avere un diverso intervallo di velocità. Un vantaggio enorme è la presenza di una commutazione uniforme con una modalità a impulsi. Quando la modalità impulso è conveniente per controllare la velocità semplicemente premendo un tasto. Gli ugelli sono gli attributi principali del dispositivo. Il kit di solito include un ugello con coltelli per la miscelazione e la macinazione dei prodotti. È meglio se è fatto di metallo.

I miscelatori wireless sommergibili sono in vendita oggi. Sono convenienti perché possono funzionare con batterie cariche. Per comodità, è preferibile scegliere un modello con impugnatura gommata.

La principale differenza del frullatore stazionario è che la sua alta capacità ridotta è fissata sull'alloggiamento con un motore elettrico. All'interno del serbatoio c'è un coltello da lavoro, il principale strumento di macinatura. Il modello stazionario influisce sulla velocità di rotazione del coltello da taglio. Ideale: dispositivi con una capacità da 400 a 800 watt. La ciotola di lavoro può essere fatta di vetro, metallo o plastica.

La cosa principale è che il materiale della ciotola dovrebbe essere di alta qualità, in particolare di plastica. La plastica economica diventa torbida, assorbe gli odori acuti delle spezie, è soggetta a danni meccanici e termici. Se il frullatore preparerà i piatti con prodotti caldi, il bicchiere o il metallo più adatti. A volte ci sono ciotole di materiali compositi, come il policarbonato. Hanno leggerezza, resistenza, non combattono e non si scuriscono, non hanno paura delle alte temperature.

Un dispositivo con una ciotola di materiale composito è più costoso, ma se i fondi lo consentono, gli esperti consigliano di sceglierlo.

Pratico quando la ciotola ha un beccuccio. Cocktail e prodotti liquidi non si rovesciano durante la trasfusione. Di solito i coltelli nelle vaschette dei frullatori fissi non vengono rimossi, ma sono incorporati direttamente nel contenitore. Alcuni dispositivi hanno capacità extra inclusa. A volte opzioni stazionarie disponibili in commercio con ugelli rimovibili, ad esempio per tagliare il ghiaccio o per montare.

Se c'è abbastanza spazio in cucina, allora è meglio acquistare un apparecchio con ciotole rimovibili grazie alla sua facilità d'uso. La gamma di velocità del miscelatore stazionario va da uno a venti. Maggiore è la velocità, più veloce è il funzionamento del dispositivo e più fine il taglio dei prodotti. La modalità a impulsi è buona per prodotti viscosi con una consistenza densa. La velocità del frullatore e la macinatura dei prodotti dipendono dalla forma dei coltelli e dal numero di superfici di taglio su di essi. I coltelli con diversi piani arcuati macinano i prodotti in modo rapido e uniforme, ad esempio con coltelli doppi con diversi taglienti.

Un dispositivo stazionario ha due metodi di controllo: meccanico ed elettronico.

Il controllo elettronico con la scelta del programma è molto comodo, poiché il programma ha già previsto il tempo e la velocità necessari. Ad esempio, se hai bisogno di fare purè di patate, devi solo disporre gli ingredienti necessari, selezionare il programma di cottura purè, accendere il pulsante e attendere. Funzione autopulente: semplice e conveniente. Nella ciotola basta versare acqua con detergente e accenderlo. Quindi asciugare il contenitore.

Il foro nel coperchio del contenitore per aggiungere prodotti è comodo perché durante il lavoro è possibile aggiungere gli ingredienti necessari alla ciotola senza spegnere il dispositivo. Per sicurezza, alcuni modelli sono dotati di un sensore che spegne il motore in caso di surriscaldamento.

Recensioni

L'acquisto di un frullatore da cucina affidabile non è un compito facile. Oggi molti produttori producono dispositivi ad immersione e fissi che soddisfano tutti i requisiti e le richieste degli utenti moderni. Aiuta a trovare un dispositivo di alta qualità e professionale in grado di recensire i veri acquirenti. Le aziende che producono miscelatori molto, quindi è facile confondersi quando si sceglie un particolare modello. Molti marchi noti che producono elettrodomestici da cucina.

I leader indiscussi e i marchi più famosi di miscelatori includono aziende come Braun, Philips e Bosch. I produttori meno popolari includono: "Vitesse", "Moulinex", "Scarlett", "Vitek", "Bork", "Kenwood", "Tefal" e molti altri. Gli acquirenti notano che in termini di caratteristiche tecniche, non sono inferiori ai marchi noti.

A giudicare dalle recensioni, la possibilità di una serie di frullatori sommergibili "Minipimer" Braun ampio: puoi macinare cibi diversi, preparare puré di patate, salse e cocktail di tutti i tipi, cucinare diversi mix, tritare cibi, shakerare. Per questi scopi, coltelli speciali in acciaio inossidabile, nonché modalità di funzionamento.

Miscelatori ad immersione wireless Braun Minipimer facile da usare Ad esempio, possono essere facilmente utilizzati dove non c'è possibilità di connettersi alla rete elettrica.

Gli utenti di moderni miscelatori da cucina sottolineano che la durata degli apparecchi dipende dalla qualità dei materiali. Il prezzo è una caratteristica importante. I dispositivi costosi non sono ancora una garanzia di lunga durata del dispositivo. Scegli i modelli della fascia di prezzo media. Dai la preferenza ai modelli di budget se non vuoi pagare più del dovuto per il marchio.