Come scegliere una doppia caldaia

Come scegliere una doppia caldaia

• vantaggi
• Come scegliere?

• potere
• Ciotole
• supplementi

• Metodo di controllo meccanico

Steamer è un dispositivo speciale per una dieta sana. Elabora cibi e piatti con vapore, mantenendo un massimo di vitamine e minerali. Per una dieta sana, la cottura semplice è il dispositivo più indispensabile.

vantaggi

Lo scopo principale di una macchina del genere è cucinare cibi sani e gustosi. Inizialmente, il dispositivo è stato utilizzato solo da persone che hanno problemi di digestione. Alcuni non possono mangiare prodotti fritti, al vapore o al forno e l'opzione migliore in questi casi è acquistare un piroscafo. A spese del vapore, questo dispositivo elabora i prodotti in modo che diventino il più utili possibile.

Steamer è composto da:

• la base - Questa è la parte principale su cui si trovano i cesti. La base stessa ospita diversi componenti importanti della struttura e rappresenta essa stessa la parte di fissaggio;
• parte di riscaldamento - si trova all'interno della base e consiste di meccanismi di tipo termico. A causa loro, l'acqua viene condensata nel vapore;
• serbatoio d'acqua - utilizzato come parte principale del "combustibile" della doppia caldaia. L'acqua viene versata in modo che la doppia caldaia funzioni correttamente. Ci sono alcune restrizioni sull'uso di questo dispositivo. Ad esempio, è impossibile applicare e accendere il meccanismo se non c'è acqua in esso, e anche se è al livello minimo. In molte caldaie, c'è una notifica automatica che il livello dell'acqua è vicino a quello critico;
• pannello di controllo - a seconda del tipo di vapore stesso, può essere touch o pulsante. Include un menu, diversi pulsanti da controllare;
• cestino - la parte superiore della doppia caldaia, che consente di contenere un gran numero di prodotti lavorati.

Come scegliere?

Questo dispositivo deve essere controllato al momento dell'acquisto per molti aspetti - dipenderà da loro quanto velocemente funzionerà, quali funzioni eseguirà e quanto sarà in grado di contenere i prodotti in un'unica applicazione. Scegli il giusto.

potere

Da questo indicatore dipenderà, prima di tutto, la velocità del lavoro, e il secondo - la possibilità della sua funzionalità. In realtà, più potenza, più può raddoppiare la caldaia - questa è la designazione principale di queste figure.

I modelli moderni producono nella gamma di dimensioni - da 500 W a 2100 W. E questa diversità indica la quantità di tempo speso per cucinare (più o meno), così come quanti soldi sono stati spesi per il dispositivo. Maggiore è il costo, più veloce e migliore è la cottura a vapore, maggiore è la potenza e quindi la funzionalità. I vaporizzatori meccanici più semplici hanno una potenza ridotta - da 400 W: sono in grado di adattarsi solo alle funzioni principali: cuocere a vapore verdure, cuocere carne e alcuni cereali un po 'più a lungo.

Ciotole

Va ricordato che avere più cestini è un grande vantaggio. In questa doppia caldaia è possibile cucinare più piatti contemporaneamente. Se la famiglia è grande, questa è l'opzione migliore. I produttori offrono una varietà di opzioni: da una singola ciotola a diversi cesti. Con un gran numero di ciotole supplementari, tuttavia, il tempo di cottura aumenta. È meglio impostare subito le priorità, ciò che è più importante: cucinare molto e molto a lungo, o rapidamente, ma un po '.

Il punto importante: le ciotole dovrebbero consistere in plastica resistente al calore, vetro o acciaio inossidabile. Il vetro e il metallo sono molto più pesanti. Tali materiali rendono la struttura inaccessibile, ma mantengono meglio il calore e creano il corretto scambio di calore. Inoltre, questo materiale mantiene la temperatura interna ad un livello ottimale e non emette sostanze nocive. Le ciotole di plastica sono più facili da usare, più facili da lavare e rapidamente rimosse.

I piroscafi perfetti - con molte ciotole di qualità - sono modelli BORK - F500 e Philips - HD 9120/91. Hanno una buona potenza e si distinguono anche per l'alta produttività.

Il volume del carrello è un criterio importante. A seconda delle esigenze e dell'applicazione della doppia caldaia, è necessario scegliere l'indicatore migliore: da 1,5 a 4 litri. Le piccole ciotole sono adatte a piccole e medie quantità di cibo alla volta e contenitori voluminosi sono necessari per una famiglia numerosa.

supplementi

Le applicazioni includono contenitori aggiuntivi per la cottura. Cucinare riso, cereali, zuppe e semplicemente riscaldare il cibo è possibile, grazie al contenitore senza buchi. In questo caso, il vapore elabora completamente il cibo senza contatto con il cibo. I migliori modelli che hanno queste ciotole in più sono presentati da BORK - F500 e Braun - FS20.

Un altro contenitore interessante è presentato per le spezie. Ad esempio, in alcuni modelli ci sono scomparti speciali in cui è possibile mettere verdure, peperoncini o altri condimenti per dare un sapore speciale ai piatti. Il dispositivo è presente in una doppia caldaia da Philips - HD 9150/00.

Un bel bonus che equipaggia una doppia caldaia è un contenitore per colorare il succo. È usato nel trattamento di, ad esempio, barbabietole o carote. Il succo scorre in uno scomparto speciale, senza macchiare il resto delle verdure e non sporcare il piroscafo. Questo dispositivo può essere trovato su Braun FS20.

Secondo queste caratteristiche, si può facilmente trovare un unico, adatto a tutti i parametri della doppia caldaia. Ci sono altre sfumature che devi sapere per fare la scelta giusta.

tipi

Il design di una doppia caldaia può essere diverso. Può trattarsi di meccanica o elettronica e, oltre a varie opzioni di controllo, può includere funzioni come la conservazione di vitamine o il rifornimento automatico del livello dell'acqua.

Metodo di controllo meccanico

Il metodo di controllo più semplice, che non richiede uno studio aggiuntivo delle istruzioni e dei libri operativi, è la meccanica. Di regola, i pulsanti sono rotondi e sono immediatamente un modo per controllare. Quando si passa, è possibile osservare facilmente il tempo di cottura rimanente (funzionano come un timer e ruotano con il passare del tempo). Ad esempio, un modello di qualità con questo tipo di controllo è Tefal VC 101733.

elettronico

Un tale meccanismo implica un gran numero di funzioni aggiuntive. L'attivazione di una doppia caldaia è possibile solo dopo aver letto le istruzioni o una breve guida, altrimenti non sarà utilizzata nemmeno a metà delle sue capacità. Sul display di tali dispositivi c'è un pannello con pulsanti illuminati (solitamente sensibili al tocco). Usandoli, è possibile salvare i dati, impostare il tempo di cottura e utilizzare le modalità di cottura intelligenti.

Con un piroscafo di un metodo di controllo elettronico, è anche possibile impostare una modalità e andare a fare una passeggiata, e venire - e un pranzo caldo sarà in attesa. Inoltre, è facile preparare i piatti necessari e metterli in modalità di riscaldamento - per alcune ore il piroscafo manterrà il cibo caldo. Molti modelli dell'azienda Bork o Braun avere questa funzione in modalità automatica. I piroscafi più di alta qualità secondo la maggior parte degli acquirenti sono BORK F500 e Philips HD 9150/00.

Possibilità della modalità intelligente: i livelli di preparazione standard di vari piatti possono essere disposti nella memoria del meccanismo. Ad esempio, il menu può contenere segni per cucinare carne, cereali o verdure. Basta premere un pulsante e la doppia caldaia stessa imposterà la temperatura e il tempo ottimali necessari per la lavorazione degli alimenti.

Cosa cercare?

Quando si sceglie una doppia caldaia, si dovrebbe tenere presente che la presenza di una funzione aggiuntiva per avvisare la mancanza di acqua sarà un gradito bonus. Il sistema può spegnersi automaticamente se manca il livello di fluido richiesto. In questo caso, c'è una scelta: o aspettare che i contenitori si raffreddino, rimuoverli manualmente e riempire d'acqua, o comprare un apparecchio con la capacità di riempire immediatamente con acqua durante il funzionamento.

Indicatore e dosato

Questa funzione significa che c'è un piccolo foro sul lato dove è possibile versare acqua. Grazie a un indicatore speciale, non solo è possibile ottenere un avviso sul livello di liquido insufficiente, ma anche scoprire il volume di acqua all'interno. Modelli a cui prestare attenzione: BORK F500, BORK F700 - il miglior modello non può essere scelto da loro, entrambi i piroscafi allo stesso livello di qualità.

Per un funzionamento ottimale del meccanismo, il contenitore deve essere riempito con acqua completamente o metà.

Protezione speciale

Un bonus piacevole (anche necessario) è la presenza di speciali rivestimenti protettivi. Le formazioni di vapore devono andare da qualche parte, e solo la presenza di tali pallet risolve il problema. Quando acquisti una doppia caldaia, seleziona:

• altezza della fodera Non dovrebbe essere troppo piccolo, altrimenti durante il lavoro attivo è necessario spegnere la doppia caldaia, scaricare manualmente l'acqua accumulata - la probabilità che il suo trabocco per il meccanismo di riscaldamento in questo caso sia molto alta;
• la presenza di penne Utensili speciali per rimuovere rapidamente il rivestimento dalla base - semplificano notevolmente la cura di una doppia caldaia. Ad esempio, non è necessario attendere fino al raffreddamento del dispositivo.

Ugelli e accessori

Praticamente a qualsiasi caldaia doppia vanno contenitori e altre aggiunte. Gli accessori principali che devono essere presenti in ogni set standard:

• una ciotola per guarnire;
• griglia - stand speciale per la lavorazione delle uova;
• contenitore per riso. Di regola, può essere riconosciuto dall'assenza di buchi lungo il perimetro;
• un dispositivo a reticolo per la lavorazione completa dei prodotti;
• rivestimento per drenaggio della condensa;
• tazze o spezie separate, succo di sgocciolamento o grasso - usato per la giusta combinazione di prodotti, senza mescolare i loro succhi e odori;
• dispositivo speciale (sotto forma di supporto) per prodotti con pigmento colorante - per esempio, per barbabietole;
• meccanismo di scopo speciale mediante il quale la temperatura all'interno della doppia caldaia è facilmente controllabile (se questo accessorio non è nello standard impostato sulla doppia caldaia, può essere acquistato separatamente in qualsiasi negozio di elettronica);
• a volte al kit standard c'è un libro con ricette culinarie. Se è disponibile, puoi cucinare i capolavori culinari più deliziosi e insoliti.

Funzionalità aggiuntive

Al momento, i produttori sono al passo con i tempi: dotano i piroscafi per la casa della funzionalità necessaria, rendendo la vita il più semplice possibile. Oltre ai parametri operativi di base, i piroscafi possono essere aggiunte sorprendenti. I principali sono:

• funzione "conservazione delle vitamine" - presente su alcuni modelli come pulsante separato. Utilizzando questa modalità, il vapore si riscalda al massimo in breve tempo, elaborando i prodotti in modalità rapida. A causa di ciò, come commentano i nutrizionisti, gli effetti dannosi del trattamento termico sono ridotti e tutti gli oligoelementi vengono preservati. Questa funzione ha una doppia caldaia Vitamina + da Tefal;
• funzione "ricette pronte" - consente alla doppia caldaia di funzionare in modalità automatica quando si seleziona un prodotto contrassegnato nel menu del pannello. Pertanto, viene selezionata la modalità di cottura più appropriata;
• meccanismo di controllo automatico di una condizione di lavoro. Questa opzione è presente in tutti i dispositivi, ad eccezione degli assemblaggi cinesi più economici. Da quest'ultimo dovrebbe essere abbandonato;
• timer - è presente sotto forma di un puntatore elettronico sul vapore elettrico. Mostra il tempo di cottura totale, nonché i minuti di cottura rimanenti;
• allarme sonoro - indica accensione, spegnimento e fine cottura.

Suggerimenti professionali

Il fatto principale: la qualità e la velocità del lavoro non dipendono sempre dalla potenza. Ad esempio, doppia caldaia Braun FS20 con un consumo di energia di 850 W, funziona molto più velocemente di una macchina potente Scarlett Sc-1142 con una potenza di 1000 watt. Un gran numero di fattori influenzano il tempo trascorso e il metodo di cottura.

Per una corretta cura di una doppia caldaia, è preferibile utilizzare acqua pre-purificata - poiché nel liquido del rubinetto ci sono sostanze pesanti e metalli che possono depositarsi sulle pareti del dispositivo stesso.

Una volta al mese è necessario eseguire le procedure di pulizia: invece di acqua semplice, versare nel refrigeratore un concentrato altamente diluito di acqua e acido citrico, quindi lasciare il vapore in modalità automatica (standard). Nella formazione del vapore tutte le scaglie e i metalli pesanti escono dalle pareti e dal meccanismo interno.

Recensioni delle persone più votate

Dopo aver studiato le sottigliezze e tutte le possibilità delle caldaie a vapore, puoi leggere le recensioni e scoprire quali dispositivi sono più economici, cosa è necessario acquistare per il kit e su quali modelli non si dovrebbe prestare attenzione.

Zauber X-560

Zauber X-560 è un modello eccellente con un corpo in metallo: ampio e spazioso, con diverse ciotole e design in vetro. Ha un piccolo prezzo. Sulle ciotole stesse ci sono maniglie per un uso conveniente, ei contenitori nella base sono fatti di acciaio inossidabile, a causa del quale non si appannano quando il meccanismo è attivo.

Nella doppia caldaia contemporaneamente è possibile utilizzare tre cestelli per la cottura. Grazie all'indicatore del livello dell'acqua, puoi facilmente monitorare e aggiungere acqua durante la cottura. La potenza di 700 watt consente di cucinare il più velocemente possibile. Dotato di tutte le funzioni standard e facile da usare.

vantaggi:

• grandi dimensioni di contenitori;
• materiale di produzione - acciaio inossidabile;
• tempo di vaporizzazione ottimale;
• costo medio

svantaggi:

• aggiungere liquido durante il funzionamento è scomodo;
• piccolo supporto per condensa.

Costo medio - 3500 rubli. Secondo le recensioni, il vantaggio principale della doppia caldaia è la sua compattezza, durata del materiale e velocità di lavoro. Gli svantaggi includono carne lunga da cucina.

VITEK VT-1560

Il design e l'applicazione più piacevoli nel segmento dei prezzi medi sono le pentole VITEK - VT-1560. Dotato di un display a cristalli liquidi retroilluminato, ha diversi tipi di griglie nel set per realizzare vari prodotti. Grazie agli stessi accessori, puoi cucinare fino a quattro piatti alla volta. C'è una funzione di preservare le vitamine, c'è anche un indicatore speciale del livello dell'acqua. Inoltre, il dispositivo ha un compartimento incorporato per le spezie. Gli svantaggi includono l'impossibilità di rimuovere il vassoio del grasso: è scomodo pulirlo.

pro:

• separazione delle zone di cottura;
• grandi contenitori;
• potenza ottimale;
• sul timer.

Il costo medio è 6550 rubli.

Braun FS 5100

Nel segmento dei modelli costosi, la doppia caldaia di Braun è la migliore. L'acqua in esso bolle rapidamente - in 30 secondi e le ciotole sono rappresentate da un volume di 6,5 litri. Il materiale di produzione - la plastica nella colorazione - non è dipinto. I contenitori possono essere lavati in lavastoviglie, e nel set ci sono dei vani per bollire uova, cereali e persino casseruole di cottura. C'è anche una modalità di sterilizzazione. Secondo le recensioni, la doppia caldaia gestisce facilmente i piatti e fa risparmiare tempo. Adatto anche per l'ufficio.

vantaggi:

• funzione di conservazione della vitamina;
• grandi contenitori;
• un temporizzatore;
• pallet.

svantaggi:

• piccola quantità di cibo cotto alla volta.

Il costo medio è di 7.400 rubli.