Mixer (101 foto)

Tipi di miscelatori

• Tipi di modelli e specifiche

• manuale
• stazionario
• planetario

Grazie alla tecnologia moderna, viene creato un numero enorme di elettrodomestici che semplifica notevolmente la vita. Cucinare non è più una routine quotidiana se hai acquistato un mixer, un assistente affidabile per le creazioni culinarie. In negozi specializzati hanno presentato prodotti di varie marche. Il tuo compito non è quello di perdersi e fare la scelta giusta a favore della qualità, grande funzionalità e cura semplice.

I miscelatori differiscono per caratteristiche tecniche: potenza, qualità del materiale, tipo di ugelli.

Tipi di modelli e specifiche

Se confrontiamo le capacità di un tale dispositivo, ad esempio, con un frullatore, allora quest'ultimo dispositivo, ovviamente, vince. Tuttavia, i miscelatori si trovano in un segmento di prezzo più conveniente rispetto ai frullatori o agli chopper. Saranno anche in grado di montare l'albume, fare uno smalto bianco come la neve, mescolare alcuni ingredienti non solidi. Non ci sono lame affilate di coltelli, vari ugelli e la macchina lavora un po 'più lentamente dei suoi "fratelli".

Mentre il frullatore in pochi secondi trasforma gli ingredienti in una miscela omogenea, il mixer fa la stessa cosa per un periodo di tempo più lungo.

Esistono solo 2 tipi di dispositivi e la massa delle loro varietà. È possibile scegliere un modello su supporto o manuale. Nel primo caso, viene fornito un funzionamento più efficiente e regolare del dispositivo, le sue elevate prestazioni. I modelli manuali, a differenza di quelli fissi, sono più compatti. Puoi portarli sulla strada, viaggiare, ecc.

Un miscelatore da cucina, sia esso fisso o manuale, svolge la stessa funzione. La domanda rimane se si liberano le mani o no, si paga una cifra enorme per un modello o si risparmia. Anche a causa delle dimensioni compatte del dispositivo è facile da pulire. Può essere pulito rapidamente, anche senza l'uso di attrezzi speciali, che non si possono dire su mietitrebbie e chop con una dozzina di ugelli.

Se ti è piaciuto il mixer stazionario, presta particolare attenzione al grande volume delle sue ciotole.

Il valore standard è fino a 2 litri. Questo è il volume reale con il quale è possibile ottenere il risultato della miscelazione senza spruzzi. Nei disegni migliorati, tutto ruota: la ciotola e l'ugello (frusta).

Nei regoli di marchi famosi ci sono miscelatori universali, tra cui uno shaker, un combinatore manuale e meccanico. Una caratteristica distintiva dei modelli tradizionali è un funzionale più ampio, un metodo combinato di preparazione di vari ingredienti (macinatura, frustata, miscelazione).

I dispositivi ad alta velocità riducono significativamente il tempo di cottura, sostituendo completamente le funzioni più primitive delle mietitrebbia stazionarie.

Un semplice mixer può avere una buona potenza, molto meglio di un frullatore budget. La potenza è sempre responsabile della velocità, del numero di giri al minuto. La miscelazione di componenti con invenzioni innovative è diventata molto più facile rispetto al secolo scorso. Un potente miscelatore progettato per 350 W o superiore può impastare impasto denso e ruvido, carne macinata con polpa di pane e cipolle per polpette. I modelli più avanzati hanno una potenza che raggiunge i 500 watt.

Alcuni dispositivi sono dotati di una speciale modalità turbo.

I parametri necessari vengono impostati automaticamente separatamente per dessert, creme, gelati, frullati di frutta, zuppe, purè di patate, ecc. Un elettrodomestico di alta qualità mostra una buona durata, a condizione che venga utilizzato correttamente.

In una vasta gamma puoi trovare un mixer wireless alimentato a batteria. In questo caso, risulta facilmente fare un viaggio di lavoro, un lungo viaggio con i bambini. Semplice a prima vista, il gadget ti aiuterà sicuramente in una cucina complessa e facile.

A favore dei moderni miscelatori può essere attribuito al fatto che sono ad alta velocità, veramente responsabili della sicurezza della loro padrona.

È quasi impossibile danneggiare la pelle con loro, inavvertitamente battere non solo gli ingredienti, ma anche ferire la mano. Desktop o manuale, elettrico o meccanico: acquista modelli collaudati di marchi con una grande reputazione. Prestare attenzione al materiale del contenitore, alla velocità di rotazione e agli accessori aggiuntivi inclusi.

Un fattore importante sarà il numero di programmi o velocità (da 5 a 12 velocità). I modelli tecnologici hanno touch display, un'interfaccia intuitiva, controllo automatizzato. Per coloro che amano preparare rapidamente miscele nutrienti, il prodotto con la funzione Turbo-mode, che aumenta drasticamente l'intensità della miscelazione degli ingredienti, fa risparmiare energia e il tempo in cucina si adatta.

Questa opportunità ti permetterà di sbarazzarti rapidamente e di tritare grumi.

I modelli hanno anche una modalità pulsata. La sua efficacia dipende dal grado di pressione del pulsante di avvio del mixer. Il vantaggio di questo tipo di dispositivo è il controllo completo sul processo di cottura della maionese, salsa, basi per pancake, frittelle, casseruole, ricotta, ecc. Le lame del prodotto sono perfettamente adattate a funzioni come miscelazione, agitazione, macinazione.

Scegliendo un mixer multifunzionale elettronico, hai un grande aiuto nella tua cucina. Anche senza elevate doti culinarie, otterrai eccellente consistenza in cereali, zuppe, contorni, caviale e ripieno di cottura.

I modelli ad alta velocità semplificano notevolmente il lavoro, migliorando la qualità di ogni piatto.

manuale

Efficace marche di frullatori a mano Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips gode della più grande popolarità. "Vince" in termini di prezzo, disponibilità e una vasta gamma di prodotti. Inoltre, oltre a fermo, c'è spesso un set completo di ugelli. L'accento è posto sull'impugnatura ergonomica, in modo da non stancare per diversi minuti tenendo il dispositivo tra le mani.

Equipaggiano il dispositivo con diverse modalità di velocità (turbo, impulso), cercano di trasformare la custodia in plastica di alta qualità. Scegli in modo indipendente il colore e una forma di "assistente" della tua cucina. Un ruolo importante nella selezione giocherà la dimensione del mixer.

stazionario

Per la cucina a proposito avrà un mixer stazionario.

Ne avrai bisogno se sei un maestro dell'arte culinaria, cucini per una grande famiglia, ami sperimentare con i prodotti e creare un'incredibile bellezza del piatto. Spuma ariosa, bacche e frutti accuratamente miscelati per il frullato estivo, un vero mojito con menta e limone: quale parte del "piacere" decidi di fare su un modello così potente dei marchi Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

planetario

Se hai bisogno di mescolare l'impasto con una consistenza morbida, prendi una planetaria di qualità.

Il tuo talento culinario crescerà all'istante, imparerai come creare la crema più morbida, lo zucchero a velo, il gelato denso e le salse. Incluso con modelli come JeJu B 5D, tavolo Frosty B-8 o Rauder LM-50, Troverete ganci per impastare lievito, fruste tradizionali. E qui ci sono i famosi prodotti da KitchenAid sarà completato con nuovi ugelli (tritacarne, taglio della pasta, tagliaverdure).

Cosa è necessario: funzioni

Il mixer è dotato di un motore potente, ma funziona anche sull'elettricità o sulle batterie. Il suo compito principale è quello di mescolare componenti per creare piatti semplici e complessi. Il modello può sembrare un chopper che può schiacciare il formaggio per pizza o insalate.

Molto spesso le casalinghe usano il dispositivo per frittelle, gelati, deliziosi frullati e cocktail alla frutta.

Lo scopo e le funzioni della maggior parte dei miscelatori sono così ampi che chiunque può essere l'acquirente di un prodotto del genere: un atleta, una giovane madre, un cuoco alle prime armi, uno chef professionista, ecc. Tutti loro possono cucinare quei piatti che sono inclusi nella loro dieta (vegetariana, dietetico, ricco di proteine ​​o ipocalorico).

Un mixer di qualità senza una ciotola è più spesso usato per ricette semplici. Quindi, sotto il suo "controllo sensibile", la crema viene frustata, la preparazione di gelatina viene mescolata. Il mixer senza scodella può essere usato per purea per bambini, per zucchero a velo, per bevande. In questo caso, è importante scegliere un piatto adatto.

Il contenitore sotto forma di ciotola, ciotole o bicchieri dovrebbe avere pareti alte. Questo eviterà schizzi degli ingredienti misti. I modelli fissi sono dotati di una ciotola. Spesso è possibile trovare segni dimensionali su di esso, il che semplifica la preparazione di ricette complesse. I modelli stazionari ricordano molto le mietitrebbie, i frullatori, tuttavia, hanno meno funzionalità.

I produttori non sono sempre limitati alle sole ghirlande. Tra i modelli di miscelatori è possibile trovare dispositivi professionali con uno speciale ugello di piegatura. Ma anche in questa versione, il tritacarne e il rompighiaccio rimarranno indispensabili in cucina. Puoi usare un frullatore per carne, ma non crudo, ma stufato o bollito.

Cene gustose e nutrienti per il bambino si ottengono in modo così semplice.

Se non si decide di acquistare un frullatore, è sufficiente un mixer di budget. Con esso, non dovrai pagare più del dovuto per quelle funzioni che non ti servono. È anche impossibile confrontare i modelli di miscelazione con un macinino da caffè. Ogni elettrodomestico ha il suo scopo.

Se l'elicottero è soggetto a tagli di carne grezzi e sinuosi, allora un modesto miscelatore può far fronte solo a proteine ​​sbattenti, purè di patate o salsa di mele.

Per frutta e verdura, questa è anche una buona opzione. Con la funzione della macinatura e della simultanea battitura si ottengono mousse senza uguali, caviale di zucca, crema per dessert, ecc. È impossibile macinare il caffè con un simile "assistente", tuttavia è abbastanza adatto per la crema. Latte, Moccacino, drink alla vaniglia, cocktail al cioccolato con liquore - sentiti come un maestro barista.

Acquistando un modello per la casa, è meglio prestare attenzione alla stazionaria.

Così libererai le tue mani e il tuo tempo, non ti libererai dalla cottura. Se preferisci dispositivi portatili e compatti, allora la tua scelta si fermerà sicuramente all'artigianato. Soprattutto, sono adatti alle giovani madri che gradualmente rifiutano di allattare e trasferiscono il bambino a un nuovo cibo.

Entrambi i mixer sono progettati per montare le uova. Con la frusta, trasformi la miscela proteica in una schiuma. A differenza di un robot da cucina, avrai spazio aggiuntivo sulla superficie di lavoro. Cuocere le torte, fare appetitose bistecche, torte, lasagne, salsa di spaghetti italiani in un ambiente confortevole.

I piatti più deliziosi con un mixer sono:

• salsa barbecue, aneto;

• crema di cioccolato e crema per pasticcini, dessert, muffin, muffin;

• gazpacho senza pane;

• crema al burro classica;

• torta originale di Baneffie con salsa;

• classico pan di spagna con caramello denso;

• maionese fatta in casa, gelato;

• crostate di grano saraceno e pancake ordinari, pancake;

• Marshmallow, glassa, latte di pollame;

• crema densa Ganache, cagliata, tiramisù;

• Caramelle gommosa e molle, frullati di frutta, ecc.

Con l'aiuto di un dispositivo da cucina compatto, mobile e di alta qualità, puoi facilmente riempire il tuo libro "cucina". Qualunque alimento dietetico pensi, usa un mixer: per purè di patate, per toast su pane tostato, per miele, latte condensato, per verdura e frutta.

Se sei stanco di stare seduto su diete estenuanti, spendere soldi per costosi integratori proteici, iniziare un corso di miglioramento della salute con l'aiuto di prodotti sani e la loro semplice miscelazione. Mousse, frullati, cocktail vitaminici, bevande - tutto questo è soggetto al mixer tradizionale.

Componenti e accessori

Completo di miscelatori, spesso vengono forniti con tutti i tipi di accessori: una tazza, un contenitore di vetro o di vetro, paddle, una copertura protettiva contro gli spruzzi, ecc. Questi elementi semplificano il lavoro con il dispositivo e la sua cura. Molti produttori completano i prodotti con battitori aggiuntivi, metti pennelli per la pulizia, occhiali graduati.

Modelli come Bosch, Braun possono venire con un supporto. Non devi pensare a dove archiviare un dispositivo del genere. Inoltre, l'aspetto del dispositivo decorerà l'interno della cucina.

Il mixer-omogeneizzatore è stato molto richiesto ultimamente. È destinato all'emulsione, al trattamento termico di componenti liquidi, viscosi e cremosi. Con esso, è così facile creare formaggio fuso, cagliata termizzato, dessert.

I modelli con una tazza del dispenser, la cui altezza deve essere impressionante per evitare spruzzi, sono progettati per la produzione confortevole di zuppe, salse, sughi, ripieni di ricotta per sandwich, tortine. Prestare attenzione alla selezione del dispositivo, prestare particolare attenzione all'apparecchiatura.

Le stoviglie in aggiunta al mixer devono essere realizzate in plastica resistente o in vetro, ceramica. Questi materiali hanno i loro pro e contro. La plastica, ad esempio, è meno rispettosa dell'ambiente rispetto al vetro, ma i contenitori di vetro hanno maggiori probabilità di essere soggetti a danni meccanici, la formazione di trucioli, graffi, ecc. È meglio prendere piatti progettati per un paio di litri. Se la ciotola è più piccola, non eviterà problemi con macchie su vestiti e mobili.

Attualmente sono prodotti con caricamento automatico.

La qualità della benna e della trivella gioca un ruolo importante. La loro larghezza dovrebbe essere nient'altro che il dispositivo stesso per un lavoro confortevole. Grazie agli ugelli giusti nel kit (coltelli, battitori, parti affusolate con o senza lame), sarà possibile aumentare la miscelazione e la frantumazione di molti prodotti.

Una speciale caraffa per l'acqua in metallo, un set di ciotole sarà anche utile per una buona casalinga. Lei vorrà sicuramente "capire" fegato o patè di verdure, zuppa di funghi, frullato di bacche. Se anche il mixer più veloce non può essere paragonato a una mietitrebbia o un frullatore, funzionerà bene con uno spremiagrumi. La larghezza del bicchiere, lo shaker e anche la lunghezza del vassoio stesso dovrebbero essere ottimali per la miscelazione di ingredienti deliziosi.

Prepararsi per una festa di addio al nubilato, addio al celibato, incontri con vecchi amici, un allegro appartamento, trattare gli ospiti con bevande creative che non hanno mai provato prima!

Caratteristiche della selezione e recensioni dei clienti

Scegliamo solo modelli collaudati che hanno ricevuto il punteggio più alto da parte degli utenti, di alta qualità multifunzionale, conveniente. Aziende come Panasonic, Aurora, Kambrook, così come i marchi americani, i modelli realizzati in Russia sono i dispositivi più adatti alle tue esigenze.

Prodotti di alta qualità e una serie di funzioni necessarie rendono una vera "bacchetta magica" fuori da un mixer tradizionale. In serie Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Ci sono dispositivi convenienti con fruste e ganci per impastare. Funzionano a 5 velocità con una potenza di 500 watt.

Godrai sicuramente dei modelli di mixer BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Tutti hanno un design elegante e conciso. Ad esempio, la linea Bosch (Germania), così come i marchi Energia, Kambrook produrre annualmente nuovi elettrodomestici, che sono uguali a tutti gli altri.

I prodotti forniscono la modalità turbo, la possibilità di spegnere automaticamente il dispositivo.

Ecco un caso di plastica di alta qualità con un rivestimento soft-touch, impugnatura ergonomica, adattata al palmo della mano. Questo design riduce significativamente la fatica, quindi non soffermarsi solo sui miscelatori fissi.

Il dispositivo dispone di speciali pulsanti di controllo della velocità e dell'alimentazione, occasionalmente un display touch screen per un funzionamento più confortevole. Oltre ai cerchi, nei modelli di classe premium è possibile trovare ganci per impasto. Anche se ti viene in mente di preparare cupcakes, muffin, torte o torte di compleanno per altre feste, non dovresti cercare freneticamente una mietitrebbia o un frullatore. Il mixer modesto si occuperà perfettamente di questo compito.

I marchi più economici, come Vitek, così come le controparti cinesi hanno anche opzioni degne della serie. Molti di loro forniscono un più intenso intrappolamento d'aria, grazie al quale si ottiene una schiuma incredibilmente ariosa. L'Italia, la Svizzera e alcuni marchi bielorussi producono modelli di alta qualità in modo da creare i tuoi capolavori culinari tutto il giorno.

I marchi più costosi non sempre soddisfano le tue esigenze.

Prima di acquistarlo è meglio conoscere le recensioni dei clienti su un particolare modello, valutare i pro ei contro. Ad esempio, hai solo bisogno di preparare pappe, poi i ganci per l'impasto, il ripieno non ti serve più tempo. Non c'è bisogno di pagare soldi favolosi solo per il nome del marchio.

Scegli miscelatori Elenberg di alta qualità ed efficienza. Dovrebbero essere a proprio agio nelle mani, gestire, prendersi cura di loro. I compatti, anche i modelli fissi sono facili da nascondere nell'armadio, non occupano molto spazio in cucina. La grattugia classica, il tritacarne e la macchina dado stanno gradualmente sostituendo i moderni miscelatori per montare e impastare. Ora non sei tu a imparare a cucinare, ma gli elettrodomestici "intelligenti" ti insegnano questa abilità.