Mixer shaker per latte

Mixer shaker per latte

Il milk shake è considerato uno dei più facili da preparare, ma questo è lontano dal vero. Questa prelibatezza da latte dovrebbe essere senza grumi, avere una certa consistenza e grado di tenerezza. Per questo, gli esperti raccomandano di preparare questa deliziosa bevanda con l'aiuto di macchine o strumenti speciali.

Qual è il nome?

Molte persone pensano che i frullatori e gli agitatori siano adatti per fare il frappè. Tuttavia, i professionisti sono difficili da accettare. In tali dispositivi è impossibile ottenere un prodotto incondizionatamente di alta qualità. Un vero frappè può essere fatto solo con un mixer per frappè.

Caratteristiche e vantaggi

Di regola, il mescolatore per frappè è emesso nella forma dell'unità con un cono cilindrico e l'azionamento elettrico. A proposito, fare un milk shake alla banana usando un dispositivo del genere, per esempio, è più facile che mai, e l'operatore avrà solo bisogno di scaricare gli ingredienti.

L'uso di questo dispositivo non è limitato alla produzione di frappè. Con esso, puoi soddisfare i tuoi ospiti, i tuoi cari e i clienti con deliziosi puré di patate, salse, gelati e altri piatti che dovrebbero avere una consistenza montata.

I dispositivi per fare il frappè hanno alcune caratteristiche e differenze rispetto ai mixer tradizionali:

1. Il contenitore per la raccolta della bevanda preparata è solitamente realizzato in plastica o in acciaio inossidabile. Il loro volume può essere diverso, quindi quando lo si acquista si raccomanda di prestare attenzione ad esso.
2. La maggior parte degli strumenti prevede l'avvio automatico quando si installa il vetro e lo si spegne quando lo si rimuove.
3. Lavoro autonomo in ogni bicchiere.
4. La maggior parte dei modelli funziona a diverse velocità.

Professionale e familiare

I mixer per professionisti possono essere distinti da una vasta gamma di funzioni, alte prestazioni e affidabilità. In pratica, ciò si esprime in una grande varietà di ugelli, nella capacità di far fronte all'elaborazione di masse spesse e in varie opzioni aggiuntive. Per quanto riguarda i materiali con cui sono realizzati il ​​corpo e le parti operative dei miscelatori, le versioni professionali sono realizzate con materiali durevoli e di alta qualità.

Un dispositivo del genere è abbastanza possibile da usare a casa, ma costa molto di più dei modelli domestici e richiede più spazio per il posizionamento. La famiglia può abbastanza soddisfare i bisogni di una singola famiglia in frappè. Sono adatti per frullati e per il latte con fragole.

Nella vita di tutti i giorni, nei fitness bar, negli asili e nei sanatori, viene spesso utilizzato un cocktail maker: un dispositivo non elettrico progettato per preparare cocktail di ossigeno. Il dispositivo è un contenitore con un tubo per la fornitura di ossigeno e uno spray.

Dispositivo e principio di funzionamento

Un miscelatore di frullato è un apparecchio per mescolare liquidi e composizioni semi-liquide e riempirli d'aria. Consiste in un bicchiere per miscele, un miscelatore e un motore.

Il set di un tale dispositivo include coltelli, battitori e trombe per fornire la bevanda preparata nei bicchieri. I modelli di alta qualità sono realizzati in acciaio inossidabile e hanno un'alta velocità di rotazione. I miscelatori vengono con un corno o più. Per aumentare il comfort durante il lavoro, ogni clacson è dotato di un pulsante di avvio separato e puoi preparare un cocktail in una tazza o in una volta.

I modelli professionali sono realizzati in leghe metalliche. Hanno una base enorme, che consente di livellare il processo di vibrazione e rallentare il movimento del dispositivo sulla superficie. Inoltre, i miscelatori di lavoro hanno un design ergonomico con angoli arrotondati per un funzionamento sicuro, sensori di sovraccarico e un motore potente. Le caratteristiche strutturali della corolla non consentono di schizzare fuori dal vetro.

Un miscelatore per frappè può avere elementi di fissaggio speciali, con l'aiuto di cui è appeso a un muro o altro supporto. Si inseriscono armoniosamente in piccole stanze, utilizzando al massimo una piccola area.

Ogni miscelatore di latte, sia professionale che casalingo, funziona sullo stesso principio: gli ingredienti sono posti in un bicchiere e montati con una frusta. Maggiore è la velocità di rotazione della barra di miscelazione, migliore sarà il contenuto del vetro e della schiuma. La velocità di rotazione dei cerchi varia da 8 a 17 mila giri, a seconda del modello.

Come scegliere

Scegliendo un mixer per frappè, devi decidere quale modello ti si adatta: a casa o professionale. Come accennato in precedenza, si differenziano per prezzo, prestazioni, qualità dei materiali e una serie di opzioni. Per la preparazione della casa, anche un dispositivo a traccia singola è adatto, ma per il lavoro è meglio scegliere quelli multitraccia. Prima di acquistare, fai attenzione se la funzione di spaccare il ghiaccio è presente nel mixer selezionato, di cui avrai sicuramente bisogno nella preparazione di frappè e altre bevande.

I modelli professionali sono realizzati in acciaio inossidabile, alluminio e leghe di alluminio. L'uso di parti in plastica in unità di questa classe è vietato dalle normative tecniche, poiché le attrezzature professionali sono soggette a un elevato grado di carico. Per questo motivo, il peso di tali miscelatori per i frappè è abbastanza impressionante: da 5 a 10 kg o più, che consente di considerarli come apparecchiature fisse. Inoltre, il motore di tali modelli è molto potente, consentendo pochi secondi di elaborare un grande volume di prodotti e una maggiore durata.

Quindi, decidendo di acquistare un miscelatore per frappè per il lavoro o l'uso domestico, assicurati di studiare tali parametri e caratteristiche come caratteristiche strutturali (ovvero, come e di che tipo è fatto il dispositivo), potenza, parametri generali, volume di materie prime lavorate, opzioni aggiuntive, durata utile e sostenibilità delle attrezzature.

Revisione dei migliori modelli

Hamilton Beach HMD400

Il dispositivo di questo marchio americano è progettato per tre bicchieri. È ottimo per fare frullati in grandi volumi, ha un motore potente e una velocità di rotazione elevata (fino a 18 mila giri al minuto). A causa di ciò, vi è un aumento significativo degli ingredienti nel volume durante la montatura e la conservazione di questo volume per un lungo periodo.

Hamilton Beach HMD400 è controllato automaticamente facendo clic sulla ciotola. Il tempo di preparazione del cocktail è di 30-40 secondi. Il dispositivo ha 3 velocità di miscelazione, quindi è possibile regolare l'intensità del lavoro. Inoltre, questo modello è molto resistente e stabile grazie alla pesante struttura in fusione.

Gastrorag W-LX-2

Questo modello di produzione cinese consente di preparare simultaneamente frullati in due bicchieri, il cui volume è di 750 ml. Il dispositivo funziona in modalità a due velocità, il cui numero massimo è di 15 mila giri al minuto.

Il corpo è realizzato in acciaio inossidabile con una base stabile, che è uno dei criteri per un funzionamento sicuro. La presenza di due trombe offre l'opportunità di preparare allo stesso tempo frullati secondo diverse ricette o due porzioni una per una.

Fimar FP2I

Marchio italiano che fornisce miscelatori di qualità per frappè per bar, catering e altri luoghi e stabilimenti di ristorazione. Questo modello ha due trombe, è realizzato in acciaio inossidabile e funziona ad una velocità di 16 mila giri al minuto. Volume di bicchieri da 550 ml ciascuno.

Il sistema automatico di attivazione e protezione garantisce che il motore si avvii solo in caso di fissaggio del vetro. La stabilità fornisce una buona base.

Fimar Easyline DMB

Apparecchio di fabbricazione cinese con un solo vetro. Il dispositivo affronta la preparazione di frappè con gocce di ghiaccio e vanta una velocità di rotazione di 16 mila giri al minuto. La base e la parte del corpo sono in alluminio, mentre il supporto e il vetro sono in lega inossidabile. Il sistema sicuro viene acceso solo quando viene inserita la tazza, il cui volume è di 800 ml.

A causa dell'uso parziale dell'alluminio, il modello è più economico rispetto ai miscelatori italiani o americani.

Sirman SIRIO 1

Mixer italiano per la preparazione di frappè con un solo bicchiere di plastica e corpo in acciaio inox. La velocità del miscelatore è di 14 mila giri al minuto.

Il modello è abbastanza adatto per uso domestico e per piccoli punti vendita. Il peso ridotto (2,5 kg) consente di spostarsi facilmente e rapidamente. Un vetro trasparente presenterà molto efficacemente l'intero processo di battitura degli ingredienti.

Horeca

Questo modello è progettato per creare frappè in una tazza di metallo, il cui volume è di 800 ml. Il caso di questo mixer è di plastica. Il dispositivo funziona a due velocità.

Recensioni

Secondo i consumatori, sia professionisti che principianti, un vero frappè con una consistenza delicata può essere realizzato solo con un mixer speciale. Idealmente, gli acquirenti sono invitati a scegliere modelli completamente in acciaio inossidabile, nonostante il loro costo elevato. Il vetro dovrebbe anche essere in acciaio, poiché le versioni in plastica falliscono rapidamente.

Secondo le recensioni, è molto conveniente quando il dispositivo può essere appeso al muro: si adatta bene all'interno della cucina e non occupa molto spazio. I professionisti preferiscono i modelli pesanti con motori potenti, non falliscono durante il funzionamento e occupano una posizione stabile sulla superficie di lavoro.