Zona di freschezza in frigo

Zona di freschezza in frigo

Anche il frigorifero più potente non è in grado di fermare i processi naturali che si verificano con il cibo. Tutto ciò che è conservato sui suoi scaffali differisce in una certa data di scadenza - di solito fino a una settimana. La zona di freschezza nel frigorifero aiuterà a "prolungare la vita" per i cibi più deperibili.

Chi ne ha bisogno e perché?

Certo, nel frigo e così freddo. Tuttavia, anche nel cabinet refrigerato più semplice, la temperatura è distribuita in modo non uniforme, ogni scaffale ha uno scopo specifico. I compartimenti che sono sulla porta sono considerati i più caldi.

La zona di freschezza è un compartimento dove la temperatura è vicina allo zero. Potrebbe mentire:

• carne e pesce freschi, carne macinata;
• salsicce e formaggio;
• ricotta fresca;
• frutta e verdura, funghi;
• verdure a foglia e verdure.

Molti diranno che tutti questi prodotti sono abbastanza buoni da soli e sugli scaffali ordinari del frigorifero. Una zona fresca è necessaria se:

• Segui i principi del mangiare sano. Senza prodotti freschi perfetti, è impossibile creare una sana colazione / pranzo / cena.
• Nella casa c'è un bambino, per il quale la madre prepara i pasti (o lo prepara solo separatamente per il menu dei bambini).
• Ti piace comprare prodotti caseari (panna acida, formaggio fresco, formaggio) sul mercato in base al peso. Hanno un sapore, ovviamente, superiore ai prodotti in confezioni di fabbrica, ma la loro durata è molto breve e i batteri si moltiplicano molto rapidamente in essi.
• Ti piace fare la ricotta / kefir / yogurt da soli (usando la pasta madre). È anche estremamente difficile mantenere la sterilità.
• Si ottiene carne fresca o carne macinata in grandi porzioni per un uso futuro. Naturalmente, la maggior parte dei prodotti acquistati andrà nel congelatore, ma le porzioni per i successivi 1-2 giorni potranno essere lasciate nella zona di freschezza per assaporare il gusto di piatti di carne veramente freschi. Lo stesso vale per i pesci.
• Utilizzi attivamente il congelatore e spesso scongeli il cibo per ulteriori cotture. Nella zona di freschezza, il cibo va bene (lentamente e senza danni) scongelato.
• Si raccolgono bacche e funghi nella foresta o nel giardino per il cibo e per la successiva conservazione. Mentono molto male, ma il clamore richiede molto. Mentre alcuni funghi sono fradici e puliti, altri possono tranquillamente sdraiarsi a temperatura zero.

In pratica

Quando acquisti un frigorifero, puoi immediatamente capire se ha una zona di freschezza. Di solito i produttori rendono questa tecnologia proprio nel nome. "Fresh Box "," Natura Fresh "," BioFresh "," Vita Fresh "," Flex Cool "," Zero-N-Fresh " - Questi sono tutti i nomi di zero compartimenti per diversi sviluppatori.

La zona di freschezza è una mensola, un compartimento o un contenitore. Può essere retrattile e può essere nascosto dietro il pannello a fogli mobili. In frigoriferi poco costosi, la zona di freschezza è solitamente uno. I modelli più costosi hanno spesso due scomparti progettati per scopi diversi. Uno è per carne e latticini, e l'altro è per frutta e verdura. Differiscono nel livello di umidità: la zona "carne" è più secca, la zona "vegetale" è bagnata. Ci sono modelli in cui l'umidità negli scomparti può essere regolata in modo indipendente.

Per evitare che i prodotti abbiano una sottile crosta di ghiaccio, gli esperti consigliano tutto ciò che è conservato in aree fresche da avvolgere strettamente con pellicola trasparente.

A volte i produttori fanno il trucco e chiamano semplicemente la zona di freschezza dello scomparto più basso in frigoriferi economici. Non è necessario avere conoscenze enciclopediche per capire - l'aria fredda è concentrata sotto, e il caldo sale. Di conseguenza, il produttore chiama anche il luogo più freddo una zona di freschezza. Tuttavia, la temperatura costante in questo comparto non viene mantenuta. Di conseguenza, se per qualche motivo diventa ancora più caldo nel frigorifero, tutta la "freschezza" evaporerà rapidamente. Se fa freddo, questo scomparto diventerà istantaneamente un ramo del congelatore.

Una fotocamera di questo tipo viene solitamente posizionata al centro se il frigorifero ha tre videocamere o più vicino al freezer (sopra o sotto) se il frigorifero è a due comparti.

È importante capire come la zona di freschezza si raffredda, perché la qualità del suo lavoro dipende da esso. Nei frigoriferi AEG, Gaggenau e Leibherr (a proposito, questo marchio era l'antenato di tutta la tecnologia) il sistema di raffreddamento ad aria è autonomo e in nessun modo collegato con altre parti del frigorifero. Questo può essere il suo elemento di raffreddamento, che è controllato da un termostato. Esistono modelli di armadi refrigerati, dove è possibile impostare autonomamente la temperatura all'interno della zona di freschezza.

Nei modelli di budget (ad esempio, Indesit o Siemens) la temperatura all'interno della zona zero viene mantenuta a causa della vicinanza al freezer.

L'aria raffreddata arriva dal compartimento del congelatore attraverso un tubo speciale. Questa opzione non è la migliore, perché la temperatura non può essere mantenuta costantemente allo stesso livello.

Coloro che cercano di sostenere i produttori nazionali devono sapere che non ci sono frigoriferi russi con una zona di freschezza adeguata. La "Atlant" bielorussa produce diversi modelli, offrendo la tecnologia più semplice.

Modelli e recensioni

I vantaggi dei frigoriferi con aree fresche sono chiari. Gli svantaggi che tutti i modelli simili hanno sono principalmente legati al fatto che la zona di freschezza si svolge nel frigorifero. Inoltre, di fronte a esso, la porta è sempre vuota - non ci sono scaffali a causa delle caratteristiche del design. Il principale svantaggio di questi armadi refrigerati è il prezzo.

L'unità con una zona di freschezza è sempre significativamente più costosa di altre.

Gorenje "NRK 6201 CW"

Modello abbastanza economico con una zona di freschezza in basso vicino al freezer. A giudicare dalle recensioni, le verdure vengono conservate per un lungo periodo. È un po 'rumoroso, e, come descrivono gli acquirenti, ha uno strano sistema di apertura del cassetto: sembrano cadere. Lo scaffale per le uova è progettato per soli 8 pezzi. Tuttavia, questa è un'opzione abbastanza decente. Dotato di un sistema di "No Frost".

Beko "CNK 327120"

Un piccolo frigorifero a due comparti ad un prezzo molto buono. Stretto - e allo stesso tempo è equipaggiato con il sistema Total No Frost. La zona di freschezza si trova in basso, vicino al freezer. Gli acquirenti hanno notato molte carenze nell'assemblaggio, nella progettazione e nei materiali di cui è fatto il frigorifero, ma in generale le carenze valgono il rimborso. Questo è un frigorifero abbastanza affidabile e moderno per un piccolo prezzo.

Bosch "KGN 39 XW 24 R"

Il frigorifero a due camere equipaggiato con il sistema No Frost. Gli acquirenti amano un design rigoroso e un aspetto "costoso". All'interno ci sono ripiani in vetro, portabottiglie e illuminazione a LED. C'è un display all'esterno.

La zona di freschezza non è la più riuscita (secondo le recensioni dei clienti) - le verdure in esso spesso congelano. Molti hanno notato che il frigorifero è abbastanza rumoroso e non adatto per un monolocale - ad esempio, dove la cucina è combinata con il soggiorno. Categoria di prezzo - media.

Leibherr "CBNP 4858"

Il frigo è piuttosto costoso. A due camere, funziona molto silenziosamente. All'interno - la zona "Bio Fresh" secondo tutte le regole (termoisolata, divisa in 2 camere - asciutta e bagnata). I compratori sostengono che funziona bene. La possibilità di riorganizzazione interna degli scaffali. Puoi metterli esattamente come necessario, regolando l'altezza di vasi o vasi.

Bosch "KGN 39LR10"

Uno dei modelli di maggior successo di questo produttore. Realizzato in audace colore rosso brillante. Non ci sono lamentele sulla zona di freschezza - carne, frutta e verdura in essa giacciono abbastanza a lungo, non sono coperti da una crosta di ghiaccio e non si asciugano, non ci sono odori sgradevoli. Spazioso e adatto per una famiglia numerosa. Il prezzo è medio

Sharp "SJ-XP59PGSL"

Spaziosa camera a due camere con congelatore, che si trova nella parte superiore. Ha una zona di freschezza secca, che è stata molto apprezzata dai clienti. Completato dalla funzione di ionizzazione dell'aria, previene la formazione di odori sgradevoli e prolunga la durata di conservazione dei prodotti.

L'unico inconveniente notato da quasi tutti coloro che hanno acquistato un frigorifero di questo tipo è il suo lavoro rumoroso.

Leibherr "SBSes 7165"

Frigorifero "Side by Side" (doppio) - per le persone più esigenti. Enorme, adatto per case di campagna dove si riuniscono grandi aziende, o per una famiglia numerosa con un buon reddito. Ha un armadietto del vino incorporato e una grande zona "BioFresh" - i clienti non si lamentano del suo lavoro. Ha un rivestimento speciale sul quale non ci sono impronte digitali.

Tuttavia, non tutto è così roseo - c'erano acquirenti che erano sfortunati con la qualità costruttiva. Molti di loro più di una volta hanno riparato il frigorifero nei primi anni di utilizzo.