Nella maggior parte dei casi, la padrona di casa cerca di preparare una cena leggera per la famiglia, in modo che possa dormire bene la notte e avere sogni "arcobaleno". La casseruola di cavolo è considerata una delle pietanze più salutari e saporite più adatte per un pasto serale. Come sapete, il cavolo è fatto con molti cibi diversi, ad esempio, borscht, involtini di cavolo, zuppa di cavolo russo, gnocchi, insalate. L'elenco può essere continuato, ma la casseruola di questo ortaggio unico è considerato il piatto più popolare. Inoltre, è abbastanza semplice e veloce da preparare.
Il piatto è nato grazie a cuochi intraprendenti, che hanno apprezzato il loro lavoro e non hanno buttato via i prodotti rimasti dalla cena. Hanno versato il tutto con un uovo sbattuto, cotto nel forno e goduto di un nuovo piatto delizioso.
Casseruola di verdure di amicizia
La casseruola di cavolo cotta nel forno, è una fragrante e deliziosa pasticceria. Grazie ad un set di ingredienti finemente selezionati, la torta è fragrante, bella nell'aspetto e, soprattutto, utile.
Elenco prodotti:
cavolo (fermentato);
patate;
lampadina grande;
burro;
formaggio a pasta dura;
paprica;
sale.
Il segreto per fare la torta di cavolo è seguire coerentemente i flussi di lavoro. Per prima cosa prepara le verdure. La cipolla viene sbucciata, quindi tagliata finemente.
Esca di patate sbucciate grattugiata con una grossa griglia.
I crauti vengono rimossi dal sottaceto, spremuti e messi in una ciotola profonda.
Aggiungere cipolle, patate, uova sbattute. Tutto diligentemente mescolato e salato.
La pappa risultante si è diffusa su una teglia da forno. Livellare la superficie, cospargere di paprika. Quando il forno si scalda a 180 gradi, viene inviato un casseruola di cavolo. Dopo 25 minuti, la torta viene tolta, cosparsa di formaggio grattugiato e di nuovo in forno per 5 minuti. Quindi in soli 30 minuti viene preparata una cena dietetica per tutta la famiglia.
Classici del genere - verdure con carne
Come dimostra la pratica, i crauti freschi o freschi hanno una proprietà eccellente da fondersi armoniosamente con altri prodotti. Questo è particolarmente evidente in cotto nel forno, casseruola di cavolo con carne macinata. Il piatto assomiglia leggermente a involtini di cavolo con carne, ma è cucinato molto più facile e veloce. Quindi, per il piatto è necessario assemblare i seguenti componenti:
un chilo di cavolo fresco;
carne macinata (maiale, manzo, pollame);
carote;
cipolla;
panna acida;
uova;
olio (carattere vegetale);
diversi rami di verde;
pepe (polvere);
sale.
Le fasi della preparazione consistono in operazioni:
Il cavolo trita fette arbitrarie e versa acqua bollente.
Versare l'olio nella padella. Mettere cavolo e soffriggere a fuoco moderato. Il prodotto è costantemente mescolato per evitare di bruciare.
Aggiungi le carote alle verdure stufate. Sarebbe bene strofinarlo su una base eccellente.
In un'altra padella soffriggere la cipolla tagliata a dadini. Aggiungi il ripieno. Costantemente mescolando, spezzatino, finché la carne non cambia colore.
Sbattere le uova in una ciotola di vetro. Quindi mettere la panna acida e mescolare con un frullatore.
La forma è unta. Al fondo si sviluppa la metà della massa. Livellare il campo e versare la miscela di uova.
Coperchio superiore con un nuovo strato di carne macinata mista a verdure. Appiattire la superficie e mettere la casseruola di cavolo nel forno per 40 minuti.
Si consiglia di mettere il piatto in un forno preriscaldato in modo che sia ben cotto, abbia un aspetto e un aroma attraente.
Lasagna perfetta
Interessante al gusto di un piatto che ricorda le lasagne, ma senza pasta, praticato da molti chef dilettanti. Considera una ricetta dettagliata con una foto di casseruola di cavolo nel forno.
prodotti:
foglie di cavolo giovane;
carne macinata o maiale;
funghi;
formaggio a pasta dura;
bulbo medio;
un po 'di pomodoro;
aglio;
rametto di prezzemolo fresco;
grasso vegetale;
pepe nero (polvere);
sale.
Per la besciamella:
burro;
latte;
farina di frumento;
cipolla;
sale;
spezie.
Processo di cottura:
Foglie di cavolo giovane far bollire in acqua bollente per 2 minuti, quindi piegare in un colino.
I pomodori vengono immersi nell'acqua calda per alcuni minuti. Quando è freddo, staccare e tagliare a cubetti grandi.
Sbucciate le cipolle sbucciate e l'aglio tagliato a pezzetti, mettetelo in una padella e soffriggetelo.
Aggiungere i pezzi di pomodoro a fette, le spezie, il sale e far bollire per 20 minuti.
Funghi prataioli lavati e secchi tagliati a fettine. Friggere leggermente finché non appare la buccia marrone.
La carne macinata viene stesa su una padella e fritta per 5 minuti. Quindi mescolato con funghi. Alla miscela viene aggiunto prezzemolo e salsa di pomodoro.
Per preparare la besciamella, sciogliere il burro, dove viene gettata la cipolla tritata finemente.
Quando appare una crosta dorata, aggiungi la farina di frumento. Mescolare accuratamente Quindi il latte viene versato in un flusso sottile. Allo stesso tempo, mescolare costantemente la salsa.
Quindi tornare alla casseruola di cavolo. Le foglie sono poste sul fondo dello stampo, imbrattate con besciamella. Stendere su ripieno di carne.
Cospargere con formaggio grattugiato, ancora salsa e foglie di cavolo. I livelli vengono ripetuti più volte.
La parte superiore del piatto è imbrattata con besciamella e messa in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 40 minuti.
Pochi minuti prima della cottura completa, la lasagna viene tolta dal forno, cosparsa di formaggio. Dopo ciò, cuocere non più di 5 minuti. Casseruola di cavolo fresco al forno, pronta.
Serve cibo in tavola, tagliando in porzioni ordinate.
Piatto di cavolo bianco sano
Ogni casalinga cerca di nutrire la famiglia con cibo sano, quindi seleziona i prodotti appropriati. Un'opzione adatta è una casseruola di cavolo bianco che può essere cucinata in una pentola a cottura lenta.
Questo tipo di verdura durante il trattamento termico praticamente non perde le sue preziose proprietà. Secondo gli scienziati, si moltiplica anche.
Elenco degli ingredienti:
cavolo bianco;
carote;
cipolle;
uova;
farina di frumento;
latte;
formaggio a pasta dura;
olio vegetale;
cracker;
spezie;
rami di aneto e prezzemolo;
sale.
La variante di cottura del cavolo in una pentola a cottura lenta consiste nei seguenti passaggi:
Prima di tutto tritare diligentemente il cavolo nelle stesse strisce. È auspicabile che fossero lunghi circa 5 cm.
Quindi, prepara altre verdure. Sbucciare le carote e le cipolle. Tagliare le fette sottili della stessa forma.
In una ciotola di vetro, sbattere le uova in una spessa schiuma, aggiungere latte, sale, farina. Mescolare accuratamente
Nel multicooker scegliere l'opzione "Frittura". Il grasso vegetale è versato nel contenitore, le cipolle tagliate sono messe. Quando è fritto un po ', aggiungi la carota e poi il cavolo.
Verdure pronte sparsi dal multicooker su un piatto per rinfrescare. Il serbatoio viene lavato e asciugato. Quindi cospargere il fondo e le pareti con la farina, versare l'impasto, mettere le verdure fritte, le spezie, le erbe e il sale.
La ciotola è posizionata in un fornello lento. Scegli il programma "Cottura", imposta il tempo di cottura - 30 minuti. Dopo il segnale acustico, lasciare raffreddare il prodotto.
Servito con casseruola con panna acida e verdure.
La farina viene a volte sostituita con semolino. Di conseguenza, il cibo non è solo morbido e arioso, ma anche piacevole.
Piatto gourmet per cena
Alcune persone cercano di rifiutare il cibo durante la notte per non sovraccaricare lo stomaco. E questo è encomiabile. Sfortunatamente, non è facile sostenere una lunga pausa fino al mattino. Per bilanciare desideri e bisogni, gli chef esperti offrono la ricetta più deliziosa per la casseruola di cavoli. È preparato da tali ingredienti:
cavolo;
filetto di pollo;
uova;
cipolle;
aglio;
formaggio a pasta dura;
panna acida fatta in casa;
maionese;
farina di frumento;
olio vegetale;
condimenti;
qualche rametto di prezzemolo, aneto, basilico;
sale.
I principi base della creazione di una casseruola:
Filetto di pollo tagliato a pezzetti. Mettere in una ciotola e versare la marinata composta da maionese, aglio, spezie, sale.
Cavolo tritato fine paglia. Quindi, immerso in acqua bollente salata e cotto per circa 5 minuti.
Cipolla tritata finemente fritta fino a doratura.
Le uova sono montate con una frusta a una consistenza densa. Aggiungi panna acida, farina, spezie, erbe e condimenti. Mescolare accuratamente La forma è abbondantemente oleata, cosparsa di pangrattato. Sul fondo stendere uno strato di cavolo con cipolle. Mettete sopra delle fette di carne di pollo marinata. Versare la salsa in cima.
Cuocere in forno per circa mezz'ora. Pochi minuti prima di essere cotti, cospargere di formaggio grattugiato.
Servire la casseruola di cavolo in porzioni, decorando con rami di basilico.
Ricetta video per la cottura di casseruole in una pentola a cottura lenta
