Funghi di ostrica crescenti a casa

Gli appassionati di raccoglitori di funghi non vedono l'ora che inizi la stagione dei funghi estate-autunno per accontentare sé stessi e i propri cari con generosi doni della foresta. Con l'arrivo dell'inverno, alcuni sono sconvolti dal fatto che il tempo per i funghi freschi è finito, mentre altri dicono con fiducia che coltiveremo una deliziosa prelibatezza ai funghi a casa. In effetti, la coltivazione di funghi ostrica a casa, in campagna, nel seminterrato non è difficile: il micelio è in grado di dare frutti tutto l'anno, è importante solo seguire le semplici regole della loro coltivazione.

I funghi di ostrica sono molto nutrienti, senza pretese di cura, ad alto rendimento, resistenti alle malattie, molto rapidamente e attivamente crescono.

Quando si pensa a come coltivare i funghi ostrica in casa, all'inizio è molto importante determinare la posizione del futuro micelio. È possibile coltivare funghi sia nella zona aperta del giardino, sia negli scantinati delle case e persino negli appartamenti.

Funghi di ostrica nel giardino

Per la coltivazione di funghi ostrica in giardino, tronchi vecchi, resti di tiglio, pioppo, salice o pioppo tremolo sono perfetti come substrato. Il legno prima di piantare dovrebbe essere ben inumidito e fare piccoli recessi. Il micelio è posto in questi recessi - una miscela con spore di funghi, dopo di che il luogo della chiusura è chiuso con muschio o corteccia di legno. Piccole fosse sono scavate nel terreno, il legno è deposto lì con micelio sul posto, innaffiato e coperto con un foglio.

Se il tempo è asciutto, i registri dovrebbero essere irrigati di volta in volta. Un simile fungo può dare frutti per più di una stagione, e non ha bisogno di cure particolari, fatta eccezione per l'irrigazione e la raccolta tempestiva.

Coltivazione di funghi ostrica a casa (video)

Funghi ostrica nel seminterrato

Il luogo ideale per la coltivazione di funghi ostrica in casa sono scantinati, sono molto facili da mantenere il microclima necessario per questi funghi. Nel seminterrato, i funghi porcini possono essere coltivati ​​anche in vecchi ceppi e ceppi, o in sacchi con un substrato precedentemente preparato di paglia, lolla, segatura, grano o altro materiale di riempimento. Qui è importante ricordare che il substrato deve essere pulito, senza odori estranei e tracce di muffa. La paglia deve essere tagliata a pezzetti di 2-4 cm di lunghezza.

La tecnologia di far crescere funghi nel seminterrato nel legno rimane la stessa che all'aria aperta. Ma il substrato per le borse deve essere sottoposto a trattamento termico.

• Per fare questo, la paglia o la segatura è messa in un contenitore d'acqua, portata ad ebollizione, fatta bollire per diversi minuti, quindi tolta dal fuoco, mantenuta in acqua calda per 3 ore, scolata e lasciata raffreddare.
• Quindi il materiale viene inserito nel sacchetto come segue: uno strato di substrato 2 cm, uno strato di micelio, quindi ripetere la sequenza fino a quando il sacchetto è pieno. Il materiale di impianto non deve essere superiore al 5% rispetto al peso del substrato.
• Dopo una giornata trascorsa sui sacchi in modo sfalsato, praticare tagli verticali di 5 centimetri per la germinazione dei funghi.

A volte i funghi iniziano a crescere non dove sono fatti i buchi, quindi i tagli aggiuntivi devono essere fatti con attenzione sui sacchetti.

Nel seminterrato, dove crescono i funghi, non ci dovrebbe essere caldo e secco, la temperatura ottimale va dai 18 ai 24 °, l'umidità dovrebbe essere dal 70 al 90%. Di tanto in tanto, la stanza deve essere ben ventilata e inumidita, i contenitori dell'acqua possono essere adatti a questo scopo. Le prime 2 settimane dopo la posa del micelio nel seminterrato dovrebbero essere completamente al buio. Dopo la comparsa del primo germe di funghi, la luce fioca dovrebbe bruciare nel seminterrato per non più di 8 ore al giorno.

Quando si raccolgono i funghi, la cosa più importante è non perdere il momento giusto: oggi, il tappo dei funghi d'ostrica può essere con una capocchia di spillo e domani è pronto per la raccolta. Dopo aver raccolto il primo raccolto, le borse non vengono gettate via, ma sono in attesa di una nuova crescita del micelio. Ogni borsa nella sua breve età può produrre 4 onde di funghi, dopo di che viene rimossa e sostituita con una nuova.

Crescendo micelio per la semina

Oltre a coltivare i funghi stessi, è necessario capire come far crescere il fungo di ostrica nella mia casa, questo renderà la coltivazione di questo fungo assolutamente gratuita e il materiale necessario per la semina sarà sempre a portata di mano. Per questi scopi, avrai bisogno di cartone ondulato, resti di funghi e un piccolo sacchetto di plastica. Il cartone deve essere tagliato in quadrati di 15 x 15 cm e immerso in acqua per 20 minuti in modo che possa essere diviso in strati.

Successivamente, la parte ondulata del cartone viene posata sul fondo del pacco e dei pezzi di funghi vengono versati su di esso a una distanza di alcuni centimetri l'uno dall'altro, su cui viene inserito il cartone non ondulato. Successivamente, il processo di posa viene ripetuto in più strati fino a quando il pacco piramidale diventa alto circa 20 cm. Dopo questo, il sacchetto viene legato e posto in un luogo caldo per 2 settimane.

Quando il micelio copre l'intera "piramide", è pronto. Per utilizzarlo come materiale da semina, è necessario rimuovere un pezzo di cartone dalla confezione, romperlo in piccoli pezzi e posizionarlo nel substrato. Se ci sono tracce di muffa sul cartone o c'è un cattivo odore, allora un tale micelio non è adatto per la semina, deve essere scartato.

Funghi di ostrica - funghi molto saporiti e sani. Anche i principianti, i dilettanti che fanno i primi passi nella coltivazione domestica dei funghi, possono capire come coltivare i funghi ostrica.

Con il posto giusto e tutte le condizioni climatiche, l'allevamento di funghi ostrica non causerà molti problemi e può portare un ricco raccolto.

Tecnologia di coltivazione dei funghi Oyster (video)

Galleria: funghi ostrica a casa (15 foto)