Insalata di foglie

Cultura culturale

Anche se cultura e senza pretese, ma la coltivazione della lattuga - duro lavoro. Richiede non solo uno sforzo fisico, ma anche una buona conoscenza, che contribuirà a fornire cure adeguate.

La coltivazione della lattuga in serra viene effettuata in due modi:

• sul terreno;
• in coltura idroponica.

Nelle piccole serre di proprietà private si praticava la coltivazione a terra di foglie di lattuga. La cultura viene seminata all'inizio della primavera. In inverno, questo metodo di semina non è possibile, dal momento che al minimo gelo il terreno congela. Puoi coltivare lattuga in scatole o vasi, ma devi monitorare il livello di umidità della terra e irrigare costantemente la piantagione.

Nelle grandi aziende agricole viene utilizzato il metodo di coltivazione della lattuga in modo idroponico. Ciò significa che le radici delle piante sono immerse in un ambiente speciale arricchito con minerali e altre sostanze benefiche. L'esatta proporzione di oligoelementi dipende dal tipo di insalata.

Come far crescere il crescione? Crescione crescente praticata su vermiculite. Uno strato di sostanza viene versato nel vassoio, in cima alla sabbia del fiume per trattenere il fertilizzante. Successivamente, riempire il vassoio con acqua.

Crescita del crescione ha guadagnato ampia popolarità. Ogni cespuglio è posto in piccole pile senza fondo. I bordi superiori del palo sono trattenuti dal pavimento. Quando viene messo sul pallet, le radici delle piante sono nell'acqua. L'acqua viene periodicamente drenata, sostituita fresca.

Quando si risolve il problema della coltivazione della lattuga in idroponica, è preferibile scegliere il metodo più avanzato di impianto - il flusso idroponico.

Ogni cespuglio è posto in grondaie, dove l'acqua circola dal serbatoio dei nutrienti alla piantagione e viceversa. Non è necessario disturbare costantemente le piante delicate, quindi sollevare, quindi abbassare il vassoio per sostituire l'acqua.

La quantità di fertilizzante, la fornitura di soluzione fresca e la sua temperatura sono controllate e eseguite automaticamente. Il costo dell'elettronica paga rapidamente, in quanto è facile coltivare la lattuga in una serra in inverno.

Le colture crescenti in serra tutto l'anno sono divise in 2 periodi:

• in settembre - dicembre;
• in gennaio - aprile.

All'inizio di ogni stagione, i semi di lattuga vengono sparsi in piccoli contenitori su torba umida, coperti con un foglio di alluminio e collocati in una camera speciale con illuminazione brillante. Dopo 3 giorni, quando appaiono i germogli, le piante vengono piantate in vasi con terreno umido per piantare le piantine. Allo stesso tempo, la temperatura non dovrebbe superare i 20 ° С, poiché la cultura non ama il calore e cresce male agli indici di temperatura più elevata.

Quando le foglie di lattuga si sviluppano, dopo circa 2 settimane, le piantine vengono poste in grondaie sull'idroponica. Dopo 2-3 settimane, quando la lattuga cresce nella serra, la semina viene rimossa. La coltivazione della lattuga nelle serre viene effettuata in determinate condizioni. Quando germinare i semi e coltivare la cultura delle piantine dovrebbe fornire la massima copertura.

Per la germinazione dei semi è necessario il contenuto assoluto di umidità del suolo e la temperatura non è superiore a 10-18 ° C. Per le piantine in crescita l'umidità può essere inferiore, ma la temperatura ammissibile non è superiore a 18 - 20 ° C.

Coltivare la lattuga dalle piantine richiede un'elevata umidità se la semina è interrata. Temperatura consentita - fino a 23 ° C. A temperature più alte, la pianta inizia a lanciare frecce e sbocciare. L'illuminazione è permessa moderata, dal momento che l'atterraggio è già forte e si sviluppa bene, anche con qualche sfumatura.

Per coltivare questo orto in una serra, il flusso idroponico è il metodo più efficace. Se la temperatura dell'aria diventa improvvisamente superiore a 25 ° С, è possibile raffreddare le piantagioni eseguendo una soluzione raffreddata non superiore a 10 ° С lungo le grondaie. Le piante non si congelano e non inizieranno a fiorire.

Varietà di varietà

Per quali scopi è necessario coltivare la lattuga in volumi così grandi? Il fatto è che l'insalata di foglie è molto gustosa e succosa. Il suo contenuto calorico è molto basso, quindi è usato nel cibo con altri prodotti. Da questo il gusto dell'insalata ne beneficia solo. I piatti con lui acquistano un momento speciale.

Ci sono vari tipi di foglie di lattuga. Ci sono varietà di colore verde smeraldo brillante (serra di Mosca), verde smorzato (mais, romano), verde chiaro (dubochek, tornado), con una sfumatura rossastra (lollo-rosso), dipinto in bordeaux (roblen).

Ogni specie ha il suo gusto speciale. Ci sono varietà neutre (iceberg, romano), con un gusto speziato (radice, crescione), con un retrogusto forte (lattuga, radicchio, rucola). In Europa, una popolare varietà di rucola con un sapore aspro e un po 'aspro è popolare. Stufati di verdure, pasta, varie salse sono cucinate con foglie di rucola.

È difficile non dire della popolarità della varietà Romano. La maggior parte dei russi, questa insalata è quasi il principale integratore vitaminico per il cibo. Lui è incredibilmente succoso. Difficilmente si può immaginare un'insalata di Cesare senza un romanzo. L'astringenza fresca delle sue foglie è il fiore all'occhiello del piatto.

Varietà della quercia, oaklif non sopportano il trattamento termico. Servirli in tavola è necessario solo fresco. Le foglie di privyaschie non hanno alcun sapore.

È impossibile non ricordare la radice. Questa gustosa varietà di insalata viene servita su pane tostato, si aggiunge ad insalate, salse e condimenti per pasta. È gustoso crudo, stufato, fritto.

La varietà di lattuga Lollo-rosso è combinata non solo con verdure e pasta. Questo tipo di insalata è gustoso con piatti di carne. Si aggiunge a cotolette, costolette, entrecote.

Molti tipi di insalate in combinazione con altri alimenti rappresentano una vera abbondanza gastronomica. Quali uniche ricette non sono state inventate, tra cui questa gustosa e sana pianta.

Non solo gustoso, ma anche sano

Le foglie di insalata non sono solo una gustosa aggiunta ai piatti. Sono un magazzino di vitamine, oligoelementi e sali minerali. I benefici della cultura sono inestimabili. La lattuga in foglia va mangiata a qualsiasi età: nella prima infanzia, nell'adolescenza, nella giovinezza e nell'età adulta, nella vecchiaia.

Chi ha l'insalata è sempre sul tavolo, differisce eccellente salute. L'effetto di verde utile sul corpo è grande. L'insalata ha le seguenti azioni:

• aumenta l'immunità;
• ha un effetto calmante sul sistema nervoso;
• migliora la funzione dello stomaco;
• aumenta l'appetito.

Se mangi almeno un mucchio di foglie di piante ogni giorno, non avrai mai mal di testa, le tempeste magnetiche diventano a disagio.

Le foglie di lattuga insistono e danno da bere per l'insonnia, nervosismo nervoso. Hanno un debole effetto ipnotico, favoriscono il rilassamento.

L'insalata aiuta a ripristinare le feci, facilita la digestione del cibo, un effetto benefico sul lavoro dell'intero tratto gastrointestinale. È utile mangiare le persone con ulcere allo stomaco. Alcuni guaritori affermano che le foglie di questa coltura possono curare questa malattia. L'insalata è utile per forti emorragie, in quanto contribuisce alla coagulazione del sangue. Regola le mestruazioni, aiuta con le gengive sanguinanti.

Ma in alcuni casi, l'insalata può essere dannosa per la salute. Non deve essere mangiato da persone con diarrea, flatulenza, fosfaturia, ossalaturia, tubercolosi, asma bronchiale. Bisogna fare attenzione e non abusare dei piatti con l'aggiunta delle foglie della pianta a coloro che hanno la gastrite esacerbata.

Come far crescere un'insalata a casa (video)

Per allegria e benessere

I vantaggi della foglia di lattuga sono difficili da elencare. In combinazione con altri tipi di erbe per benefici per la salute non può essere paragonato con gli integratori alimentari attualmente popolari.

Il vero ristoro, la leggerezza e il buon umore danno una bevanda rinfrescante, che consiste in foglie di lattuga: questo è un cocktail verde. È utile berlo più volte al giorno per neonati, donne incinte e anziani. Il cocktail verde aiuta a guadagnare forza dopo una lunga malattia grave e le persone in sovrappeso contribuiranno a perdere quei chili in più.

Ecco la ricetta per questa bevanda meravigliosa: foglie di lattuga, ortica, dente di leone, aneto, prezzemolo, cime di barbabietola giovani sono accuratamente lavati dalla sabbia e passati attraverso uno spremiagrumi. La bevanda risultante viene versata in bicchieri alti, mettere una cannuccia. Puoi bere.

Come piantare i verdi a casa (video)

Galleria: lattuga (15 foto)